وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر

سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر

يصدر ناقد الطعام السابق في نيويورك تايمز دليلاً لعيد الشكر في أكتوبر

ناقد الطعام السابق في نيويورك تايمز سام سيفتون (المحرر الوطني الآن) يقفز في قطار صفقات الكتب. شارع جروب ذكرت أن سيفتون سيصدر نوعًا من كتاب الطبخ بعنوان الشكر: كيف تطبخه جيدًا.

أعلن Sifton عن الإطلاق عبر Twitter ، مع عبارة "GOTDAM" بسيطة جدًا. بحسب أمازون ، كتاب سيفتون سيكون "دليلاً نهائيًا وخالداً لعشاء عيد الشكر - إعداده ، والبقاء عليه ، وإنجازه بأناقة."

وسيشمل "وصفات بسيطة لا تخدعها" ، مع "خيارات جديدة في وضع الاستعداد القديم ... فطائر قوية وكوكتيلات احتفالية" ، ناهيك عن الأسلوب الترفيهي ونصائح الاستضافة. نأمل أن تكون هناك أيضًا حكايات من الأعمال الدرامية لعائلة Sifton (أو تكتيكات النفور من الدراما) ، بالإضافة إلى توصيات لعيد الشكر في المدينة. مهلا ، يمكننا أن نحلم.

عيد الشكر سيصدر في 30 أكتوبر 2012 ، وهو معروض مسبقًا مقابل 16.89 دولارًا على Amazon. ليس رثًا جدًا ، سيفتون. تحقق من الغلاف ، بإذن من Random House ، أدناه.

جيسيكا تشو هي محررة مشاركة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر - الوصفات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. إنه يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري الهلام ، حشو والدك & # 39 s أو جدتك & # 39 s البطاطا الحلوة (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:

تعليقات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت أنا نفسي قرأت كتابًا عن الطعام لفترة طويلة جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري ، حشو والد زوجتك أو البطاطا المسكرة لجدتك (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:


سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر - الوصفات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت أنا أقرأ كتابًا عن الطعام لفترة طويلة جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري الهلام ، حشو والدك & # 39 s أو جدتك & # 39 s البطاطا الحلوة (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:

تعليقات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري الهلام ، حشو والدك & # 39 s أو جدتك & # 39 s البطاطا الحلوة (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:


سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر - الوصفات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت ، أنزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت أنا أقرأ كتابًا عن الطعام لفترة طويلة جدًا.

وعندما قرأت ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري ، حشو والد زوجتك أو البطاطا المسكرة لجدتك (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:

تعليقات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. إنه يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري ، حشو والد زوجتك أو البطاطا المسكرة لجدتك (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حال كانت قائمتك لا تزال بحاجة إلى تجسيد:


سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر - الوصفات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري الهلام ، حشو والدك & # 39 s أو جدتك & # 39 s البطاطا الحلوة (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:

تعليقات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت ، أنزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري ، حشو والد زوجتك أو البطاطا المسكرة لجدتك (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:


سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر - الوصفات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وعندما قرأت ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري ، حشو والد زوجتك أو البطاطا المسكرة لجدتك (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حال كانت قائمتك لا تزال بحاجة إلى تجسيد:

تعليقات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت ، أنزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت أنا أقرأ كتابًا عن الطعام لفترة طويلة جدًا.

وعندما قرأت ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري الهلام ، حشو والدك & # 39 s أو جدتك & # 39 s البطاطا الحلوة (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حال كانت قائمتك لا تزال بحاجة إلى تجسيد:


سام سيفتون يطلق كتاب طبخ عيد الشكر - الوصفات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وعندما قرأت ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري ، حشو والد زوجتك أو البطاطا المسكرة لجدتك (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. مع هذا الكتاب ، يمسك بيدك ويهتف لك طوال الطريق. إنه مطبخ أساسي بالكامل.

لقد فزت للأسف & # 39t في طهي وجبة عيد الشكر هذا العام - سنكون في كاسل في مطبخ صغير جدًا - ولكن هذه هي الأشياء التي يجب أن أحتفظ بها في عيد الشكر ، في حالة ما زالت قائمتك بحاجة إلى تجسيد:

تعليقات

قبل بضعة أسابيع ، عدت إلى المنزل مع علبة كرتون منتظرة في البريد. في الداخل كان كتاب سام سيفتون & # 39s النحيف بعنوان ببساطة: عيد الشكر، وبعد ذلك ، أسفل على السترة ، كيف تطبخها جيدا. حسناظننت أن أزلق الكتاب على طاولة القهوة ، من يحتاج كل الكتاب حول هذا الموضوع؟

لكن في وقت لاحق من ذلك المساء ، فتحت الكتاب وبدأت في القراءة. بعد كل شيء ، كان طوله 125 صفحة فقط وكنت منذ فترة طويلة من المعجبين بكتابة Sifton & # 39. عندما ، بنهاية المقدمة ، بدأت أضحك بصوت عالٍ وأنا أقرأ - كتابًا عن كيفية التحضير عشاء عيد الشكرالناس - أعرف أنه كان على شيء.

بيان Sifton & # 39s هو بهجة تامة. إنه متسلط ومضحك ومفيد إلى ما لا نهاية. أنا & # 39d أقول إنه يستحق مكانًا في كل سجل زفاف أو قائمة هدايا هووسورمينغ. يغطي كل شيء: الديك الرومي ، نعم ، والجوانب والحلوى. لكنه يخبرك أيضًا بما يجب فعله بمرق الديك الرومي وكيفية استهلاك الطعام المتبقي. يخبرك ما لا تأكله في عيد الشكر (سلطة ، ثوم ، شوكولاتة!) وكيفية تجنب كارثة إذا قررت أن تقلى ديك رومي (أرواح أكثر شجاعة مني). يحتوي على قواعد وأفكار حول أشياء متنوعة مثل الموسيقى التي ستستمع إليها عندما تبدأ في الطهي إلى أي مدى يمكن أن تكون أدوات الطهي التي تستخدمها رخيصة. إنه ، في المقابل ، مهدئ وصارم ومضحك ومركّز للغاية. أما أنا فلا استمتعت لقد قرأت نفسي كثيرًا كتابًا عن الطعام في وقت طويل جدًا.

وأثناء قراءتي ، أدركت شيئًا مهمًا في هذا الكتاب. نعم ، صحيح أنك قد لا تحتاج إلى كل الوصفات التي يقترحها سيفتون. قد تكون مكرسًا بالفعل لعمتك & # 39s التوت البري جيلي ، حشو والدك & # 39 s أو جدتك & # 39 s البطاطا الحلوة (على الرغم من أنني لا أستطيع الانتظار لتجربة براعم بروكسل المطبوخة من Sifton & # 39s مع فتات الخبز بالزبدة وفطيرة البقان ، ناهيك عن تركيا جامبو في اليوم التالي). لكن الأمر الأكبر بكثير هو: جمع كل عناصر وليمة عيد الشكر معًا ، ليس فقط الطعام ، ولكن كل شىء، من العمل التحضيري إلى المشروبات التي تقدمها إلى ترتيبات الجلوس ، هو مسعى شاق. أود أن أجرؤ على القول إن مجرد التفكير في الأمر قد أخاف الكثير من المضيفة أو المضيفين للفكرة تمامًا. لكن سيفتون شرع في جعلك تشعر بالشجاعة والقدرة. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

تعليقات

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

تعليقات

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

تعليقات

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


Sam Sifton Releasing Thanksgiving Cookbook - Recipes

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:

تعليقات

A few weeks ago, I came home to a cardboard package waiting in the mail. Inside was Sam Sifton's slim book titled simply: عيد الشكر, and then, further down on the jacket, How to Cook it Well. Well, I thought, sliding the book onto the coffee table, who needs a whole book on this subject?

But later that evening, I opened the book and started to read. After all, it was just 125 pages long and I'd long been a fan of Sifton's writing. When, by the end of the intro, I had started to laugh out loud as I read - a book about how to prepare Thanksgiving dinner, people - I know he was onto something.

Sifton's manifesto is a total delight. It's bossy and funny and endlessly useful. I'd say it deserves a spot on every wedding registry or housewarming gift list. It covers everything: the turkey, yes, and the sides and dessert. But it also tells you what to do with turkey stock and how to use up the leftover food. It tells you what not to eat on Thanksgiving (salad! garlic! chocolate!) and how to avoid disaster if you decide to deep-fry your turkey (braver souls than I). It has RULES and IDEAS about things as varied as the music you'll be listening to when you start to cook to just how cheap the cookware you use can be. It is, at turns, soothing and stern, funny and very focused. I have not enjoyed myself as much reading a book on food in a very long time.

And as I read, I realized something crucial about this book. Yes, it's true that you might not need all the recipes Sifton proposes. You may already be devoted to your aunt's cranberry jelly, your father-in-law's stuffing or your grandmother's candied yams (although I cannot wait to try Sifton's Braised Brussels Sprouts with Buttered Bread Crumbs and Pecan Pie, not to mention his Turkey Gumbo the next day). But the far larger deal is this: bringing all the elements of a Thanksgiving feast together, not just food, but كل شىء, from the prep work to the drinks you serve to the seating arrangements, is a daunting endeavor. I would dare say just the thought of it has scared plenty a would-be hostess or host off the idea altogether. But Sifton has set out to make you feel brave and capable. With this book, he holds your hand and cheers you on all the way. It's a total kitchen essential.

I sadly won't be cooking a Thanksgiving meal this year - we'll be in Kassel in a too-small kitchen - but these are my perennial Thanksgiving must-haves, in case your menu still needs fleshing out:


شاهد الفيديو: عيد الشكر في ولاية تكساس الامريكيه (ديسمبر 2021).