وصفة فطائر الريد فيلفيت الووبي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك كلاسيكي
  • كيك و كب كيك ريد فيلفيت

جاءت هذه الوصفة لأن أختي الكبرى طلبت "أي شيء من المخمل الأحمر" عندما كنت أخبز للعائلة ولكن لم يكن لدي الوقت الكافي لعمل كعكة كاملة. ما تحول إليه هذا الموجز كان عبارة عن قضمة لذيذة بحجم مثالي لإضافة لمسة من اللون إلى صينية شاي بعد الظهر.


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 2 دزينة

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 120 جرام زبدة غير مملحة ، طرية
  • 145 جم سكر بني فاتح
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 120 مل من اللبن
  • تلوين طعام أحمر (انظر الحاشية)

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 9 دقائق› الاستعداد: 39 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلفي صينية خبز بورق ، ثم دهنها قليلاً.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح.
  3. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر معًا. نضيف البيض وخلاصة الفانيليا ونخفق حتى يتجانس الخليط.
  4. بدلًا من ذلك ، أضيفي اللبن الرائب والمزيج الجاف إلى خليط الزبدة مع التقليب بعد كل إضافة. قلبي في تلوين الطعام حتى يتحقق لون أحمر كثيف.
  5. غلفي أو ضعي خليط الكيك على ورق الخبز في أقراص بحجم 1 بوصة تقريبًا بارتفاع 1/2 بوصة ، مع ترك 1 بوصة بين الأقراص.
  6. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 7 إلى 9 دقائق حتى تتماسك الأقراص. (راقبها لأنها يمكن أن تبدأ في التحول إلى اللون البني عند الحواف بسرعة كبيرة!) تبرد على صينية خبز قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
  7. شطيرة الكعك مع أي نوع من كريمة التزيين. لقد استخدمت كريمة الجبن بالفانيليا لأن هذا هو المرافقة التقليدية لكعكة ريد فيلفيت ، ولكن يمكنك بسهولة استخدام الكريمة المخفوقة أو غاناش الشوكولاتة أو الزبدة.

نصيحة

إذا لم تتمكن من العثور على اللبن الرائب ، قم بخلط 1/2 ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض مع 110 مل من الحليب العادي.

تلوين الطعام

اللصق هو الأفضل ، لكن يمكن استخدام السائل. أضف كميات صغيرة ، وزاد حسب الحاجة. لقد استخدمت حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من المعجون ، لكن هذا يمكن أن يتغير اعتمادًا على العلامة التجارية المستخدمة. الأمر متروك لك تمامًا لمدى شدة اللون الذي تريده.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • نصف كوب لبن
  • 1 زجاجة 1 أونصة (ملعقتان كبيرتان) ملون طعام أحمر
  • وصفة بحشوة النعناع والجبن الكريمي
  • حلوى النعناع المستديرة المخططة ، المفرومة ناعماً (اختياري)

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة جانبًا في صينية البسكويت. في وعاء كبير نخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف السكر البني ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق في البيض والفانيليا حتى تمتزج. يضاف الدقيق واللبن بالتناوب مع الخفق على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتجانس. أضيفي ألوان الطعام.

تُسقط العجينة بمقدار ملاعق صغيرة مدورة بوصتين متباعدتين على ورقة البسكويت المحضرة. اخبزيها لمدة 7 إلى 9 دقائق أو حتى تتماسك الحواف. تبرد على ورقة البسكويت لمدة دقيقتين. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي بارد.

انثر النعناع وحشوة الجبنة الكريمية على قيعان نصف البسكويت. قمة مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية ، والجوانب السفلية لأسفل. إذا رغبت في ذلك ، رشي حلوى النعناع قبل التقديم.


فطائر ريد فيلفيت ووبي

"إذا كنت ترغب في تقديم علاج احتفالي رائع للغاية ، فلا يوجد أفضل من فطائر Red Velvet Whoopie الرائعة هذه! اللون الأحمر الغامق ، وطعم الشوكولاتة ، والاسم اللطيف تجعلها مثالية لموسم الأعياد. ألقِ نظرة وجرب بالتأكيد لا يمكنك الحصول على أفضل بكثير من هذه. فهي ناعمة جدًا ولطيفة مع نكهة لذيذة. إنها متعة رائعة للأطفال ليصطحبوها إلى حفلاتهم المدرسية أيضًا! كعكة أكثر من البسكويت وبالتأكيد ليست فطيرة حقيقية ، فهذه أشياء لا غنى عنها في أي يوم ".

وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

3 كرات أوريو سهلة للغاية

تتميز كرات Oreo المكونة من 3 مكونات سهلة السخرية بالبساطة لدرجة أنك لن تصدق أنك لم تصنعها من قبل. بثلاث كرات بسيطة وخفيفة شاهد المزيد تابع القراءة: "كرات أوريو سهلة للغاية بثلاث مكونات"

ما الحار

وصفاتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟
  • احفظ كل وصفاتك المفضلة
  • أضف ملاحظات شخصية
  • قم بالإشارة بسرعة إلى وصفاتك

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول باستخدام أحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت تريد إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر على زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يمكنك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل تمامًا لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الخطية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وأنت توافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متنوع. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالرجوع إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل وتسجيل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. على سبيل المثال:

  • الصور التي تسلط الضوء على ميزات المقالة ("فيما يلي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "هذا القميص منكمش أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • الصور التي تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات الخاصة بك.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط لصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


فطائر ريد فيلفيت ووبي

القاعدة العامة: محلية الصنع هي دائما أفضل من الشراء من المتجر. وهذه القاعدة تنطبق بشكل خاص على عيد الحب. نقترح عليك تخطي علبة الشوكولاتة على شكل قلب وعمل فطائر الووبي الحمراء المخملية بدلاً من ذلك. نحن نخبز كعكات ريد فيلفيت الصغيرة ثم نقوم بتجميعها مع جبنة كريمة وصقيع المارشميلو للاستمتاع بمذاق كلاسيكي.

& frac12 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

زجاجة تلوين طعام حمراء سعة 1 أونصة

عبوة واحدة من الجبن الكريمي بحجم 8 أونصات ، في درجة حرارة الغرفة

& frac12 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

برطمان واحد 16 أونصة من زغب المارشميلو

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.

2. اصنع الكعك: في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة بالسكريات حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، من 4 إلى 5 دقائق.

3. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا وملون الطعام وامزجيهم جيداً.

4. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق مع مسحوق الكاكاو ، صودا الخبز والملح حتى تمتزج. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر واخلطيهم حتى يمتزجوا. يُضاف اللبن الرائب ويُخلط حتى يتشكل خليط ناعم. اكشط الوعاء جيدًا للتأكد من امتزاج المكونات تمامًا.

5. باستخدام مغرفة آيس كريم أو ملعقتين ، مغرفة و 14 كوب أكوام من الخليط على أوراق الخبز المحضرة ، مع ترك مسافة بوصة واحدة على الأقل بين كل كومة.

6. اخبزي الكيك حتى يتحول لونه إلى البني حول الحواف ويخرج عود أسنان في وسط الكيك نظيفًا ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. تبرد تماما.

7. اصنع الحشوة: في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق خفق ، اخفقي الجبن الكريمي مع الزبدة وزغب المارشميلو لخلطهما معًا.

8. اجمع الفطائر: اقلب نصف الكيك رأسًا على عقب ، ضعي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الحشوة على المنتصف وغطيها بكعكة أخرى. اضغط برفق لتوزيع الحشوة على حافة الكيك. كرر مع باقي الكعك. قدميها على الفور. يخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


بعض الناس سئموا من تلوين الطعام الأحمر. أنا لا ألوم هؤلاء الناس. لا أحب استخدام ملونات الطعام المعبأة بكميات كبيرة في مخبوزات ريد فيلفيت. بدلاً من ذلك ، أستخدم الجل الأحمر (أو اللصق) ، وهو أكثر تركيزًا بكثير. القليل يقطع شوطًا طويلاً ولا تحصل على نكهة ألوان الطعام غير التقليدية. يمكنك العثور عليه على أمازون أو في متاجر مستلزمات الخبز أو في متاجر الحرف اليدوية مثل مايكلز.

قم بتغليف أوراق الخبز بورق زبدة ، واستخدم مغرفة ملف تعريف الارتباط لأسهل طريقة لقياس جولات متساوية الحجم من كعك ووبي باي. اغرف الخليط على ورق الخبز المجهز وحرك الخليط في دوائر. إنهم يخبزون بشكل متساوٍ ، وأنت & # 8217ll تتطابق مع الجولات الأكثر تساويًا في الحجم.

حشوة فطائر ووبي مذهلة. إنه & # 8217s جبن كريمي و زبدة الخطمي. حالمة!

انشر كمية جيدة من الحشوة على الجانب المسطح من كعكة Whoopie Pie ، ثم ضع قطعتين منهم معًا.

هذه هي متعة جميلة لجعلها لعيد الحب & # 8217s أو عيد الميلاد. أو يمكنك صنعها لمجرد أنك تحب الأحمر المخمل!

تتحول فطائر Red Velvet Whoopie هذه إلى حلوى صغيرة جدًا. يمكنك جعلها في وقت مبكر والاحتفاظ بها في طبقة واحدة على الدرج. قم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. الحكم على هؤلاء هو أنهم & # 8217re لذيذ. لنكن صادقين & # 8211 أن كريمة الجبن وصقيع الزبدة الخطمي هو ما يجعلها جديرة بالاهتمام حقًا. كما أن لونهم الاحتفالي يجعلهم اختيارًا جيدًا لتحلية رائعة.


ملخص الوصفة

  • كيك:
  • 4.8 أوقية دقيق الشوفان (حوالي 1 1/3 كوب)
  • 3.06 أوقية دقيق أرز بني (حوالي 2/3 كوب)
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1 كوب زبادي يوناني خالي من الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1 (1 أونصة) زجاجة تلوين طعام أحمر
  • نصف كوب ماء
  • حشوة:
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب كريم مارشميلو
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة سمن نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • المكون المتبقي:
  • نصف كوب سكر بودرة

لتحضير الكيك ، وزني أو ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة بسكين. يُمزج الدقيق ، والكاكاو ، وصودا الخبز ، وعلكة الزانثان ، ومسحوق الخبز في وعاء متوسط ​​الحجم مع التحريك بمضرب.

يُمزج السكر المحبب والمكونات الأربعة التالية (من خلال تلوين الطعام) في وعاء كبير بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يمتزج جيدًا. يُضاف خليط الدقيق و 3/4 كوب ماء بالتناوب إلى خليط السكر ، على أن تبدأ وتنتهي بخليط الدقيق.

تُسكب ملعقتان كبيرتان من الخليط في 24 مترًا متباعدًا بوصتين على صفائح الخبز المبطنة بورق الزبدة. اخبزيها على درجة 350 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى تعود الكيكات عند لمسها برفق. تبرد تمامًا على المقالي على الرفوف السلكية.

لتحضير الحشوة ، اخلطي كوبًا من السكر البودرة والأربعة مكونات التالية (من خلال الفانيليا) في وعاء متوسط. اضرب بالخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. وزعي حوالي 1 12 ملعقة كبيرة حشوة على قيعان 12 قطعة كعك فوقها مع باقي الكيك ، وأسفل الجوانب لأسفل. رشي جانبي فطائر الووبي بربع كوب من السكر البودرة قبل التقديم مباشرة.


وصفة فطائر الووبي ريد فيلفيت وفيديو

كنا نعلم أنه سيحدث. مع الشعبية الواسعة لكعكة ريد فيلفيت والاهتمام المتجدد بفطائر ووبي ، كان من المحتم أن ينضم الاثنان لمنحنا فطيرة ريد فيلفيت ووبي. وليس هناك من ينكر مدى جودة هذه النظرة والذوق. يأخذ كل ملف تعريف ارتباط قطعتين من البسكويت بالشوكولاتة على شكل قبة دائرية وساندويتشات مع حشوة جبن كريمة طرية ولذيذة. على النقيض من ملف تعريف الارتباط الأحمر مع الحشو الأبيض متعة بصرية ولذيذة. أحب أن أنهي المظهر ببضع تمايل من الصقيع الأبيض على قمم كل فطيرة Red Velvet Whoopie.

فطائر ريد فيلفيت ووبي : سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وضعي رف الفرن في منتصف الفرن. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.

في وعاء كبير نخل الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا.

في وعاء الخلاط الكهربائي الخاص بك ، المزود بملحق مضرب (يمكن أيضًا استخدام خلاط يدوي) ، اخفق الزبدة والسكريات حتى تصبح خفيفة ورقيقة. نضيف خفق البيض جيدا. يخفق في خلاصة الفانيليا. في كوب قياس صغير ، اخلطي اللبن وملون الطعام الأحمر. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي بالتناوب خليط الدقيق ومزيج اللبن ، على ثلاث إضافات ، بداية وتنتهي بالدقيق. قم بإسقاط ملاعق كبيرة ممتلئة (يمكن أيضًا استخدام مغرفة صغيرة من الآيس كريم) من الخليط على ورق الخبز المُجهز ، مع تباعد حوالي 2 بوصة (5 سم). بأصابع مبللة أو بظهر الملعقة ، قم بسلاسة الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط.

اخبزيها لمدة 9-10 دقائق أو حتى تنعطف قمم ملفات تعريف الارتباط ، عند الضغط عليها برفق (أو إدخال عود أسنان في وسط ملف تعريف الارتباط يخرج نظيفًا). أخرجه من الفرن وانقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

حشوة الجبن الكريمي: اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ودسمة. نضيف الجبنة الكريمية ونضرب حتى تصبح ناعمة. يخفق في خلاصة الفانيليا. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، اخفق سكر الحلويات تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.

لتجميع: خذ ملف تعريف ارتباط واحد وافرد ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشوة على الجانب المسطح من ملف تعريف الارتباط. ضعي فوقها ملف تعريف ارتباط آخر. إذا رغبت في ذلك ، خذي القليل من الحشوة وخففيها ، مع قليل من الحليب أو الكريمة ، لتتماشى مع الأنابيب. ضعها في كيس أنابيب صغير أو كيس بلاستيكي وخطوط الأنابيب ذهابًا وإيابًا فوق قمم فطائر ووبي. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط المجمعة وتغطيتها في الثلاجة لعدة أيام.

يصنع حوالي 17 شطيرة كوكيز.


تعليمات

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. بالنسبة لملفات تعريف الارتباط ، اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا. اخلطي اللبن الرائب ولون الطعام والفانيليا في وعاء صغير.

اخفقي الزبدة والسكر البني في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف خليط البيض جيدا. يُضاف خليط الدقيق بالتناوب مع خليط اللبن ، ويضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يصبح ناعمًا وكشط جوانب الوعاء من حين لآخر. تُسكب ملعقة كبيرة من الخليط ، على بعد بوصتين ، على صفائح خبز مبطنة بورق. (ستنتشر ملفات تعريف الارتباط ، لذا تجنب تكديسها على ورقة الخبز).

اخبزي لمدة 8 دقائق أو حتى تنفخ البسكويت وتعود مرة أخرى عند لمسها ، مع تقليب أوراق الخبز في منتصف عملية الخبز. تبرد على ورق الخبز لمدة دقيقة. قم بإزالته إلى رفوف السلك لتبرد تمامًا.

لحشوة الفانيليا ، اخفقي الزبدة وسكر الحلويات وكريم المارشميلو والفانيليا في وعاء متوسط ​​بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. لتجميع فطائر الووبي ، ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة حشوة على الجانب المسطح من 1 ملف تعريف ارتباط. ضعي فوقها كعكة ثانية ، واضغطي برفق لتوزيع الحشوة. كرر مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية. لف حواف ملفات تعريف الارتباط في جوز البقان المفروم. قم بتخزين الفطائر الصغيرة بين طبقات من ورق الشمع في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.


الفطائر الحمراء المخملية

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. تُبطن 2 صينية خبز بورق الخبز. اخفقي الزبدة والسكر معًا باستخدام مضرب كهربائي يدوي لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف البيض مع خلاصة الفانيليا ويخفق المزيج جيداً.

أضف البيكنج بودر. اخفقي الدقيق واللبن على دفعات متعاقبة على سرعة منخفضة ، مع البدء بالدقيق والانتهاء منه. احرص على عدم المبالغة في الضرب. اخفقي في تلوين الطعام واسكبي المزيج في كيس مواسير مزود بفوهة عادية 1 سم.

ضع العجينة على ورق الخبز في دوائر صغيرة 2-3 سم. اترك فجوة 3 سم بين كل منهما لأنها ستنتشر. اخبزيها لمدة 14 دقيقة ، أو حتى تنتفخ وتعود مرة أخرى عند لمسها. تبرد على صواني الخبز لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم انقلها إلى رف سلكي.

للحشوة ، اخفقي الجبن الطري والزبدة باستخدام مضرب كهربائي يدوي. أضف مستخلص الفانيليا والسكر البودرة. اضرب على سرعة منخفضة في البداية وزد السرعة حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ورقيقة.

استخدم الحشوة لساندويتش الفطائر معًا في أزواج ، مع مواجهة الجوانب المسطحة لبعضها البعض. الغبار مع مسحوق السكر لخدمتها.


كيفية عمل فطائر Red Velvet Whoopie على شكل قلب

أولاً ، ستحتاج إلى عمل هذه البسكويت اللذيذة الطرية والرطبة والكعك. ضع ورق زبدة على صفيحتين كبيرتين للخبز. استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط صغيرة على شكل قلب أو قالبًا مقطوعًا من بطاقة وباستخدام استنسل ، ارسم القلوب في جميع أنحاء الورقة مع ترك مسافة بوصة واحدة. قم بتشغيل الورق لجعل الإستنسل متجهًا لأسفل.

بعد ذلك ، في وعاء ، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى وصودا الخبز والملح. في وعاء آخر ، تُمزج الكريمة مع الزبدة الطرية لمدة دقيقة واحدة على سرعة متوسطة عالية حتى تصبح ناعمة تمامًا وكريمة.

يضاف السكر البني ويخفق على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح رقيق ومختلط. ثم اخلطي الفانيليا والبيض مع كشط جوانب وأسفل الوعاء حسب الحاجة. اخفقي اللبن الرائب وملعقة كبيرة من تلوين الطعام الأحمر.
على سرعة منخفضة ، اخلطي المكونات الجافة ببطء مع المكونات الرطبة حتى تمتزج. لا تفرط في الخلط.

انقل الخليط في كيس مواسير برأس دائري بوصة. إذا لم يكن لديك ، يمكنك استخدام كيس مضغوط وقطع الزاوية. سوف تعمل بشكل جيد أيضًا. ارسم شكل V داخل القلوب. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تظهر المراكز ثابتة.

لتحضير الحشوة ، اخفقي الزبدة الطرية والجبن الكريمي والفانيليا. أضف السكر البودرة تدريجيًا.

وأخيرًا ، لتجميع القلوب ، قم بنقل الحشوة إلى كيس أنابيب مزود برأس دائري كبير (أو مرة أخرى ، يمكنك استخدام كيس مضغوط وقطع القلب). قم بإقران ملفات تعريف الارتباط بالشكل والحجم. ضع الحشوة على الجانب المسطح من ملف تعريف الارتباط مع ترك مساحة صغيرة حول الحواف. ضع فوقها ملف تعريف ارتباط آخر (الجانب المسطح لأسفل) اضغط برفق حتى تصل الحشوة إلى الحافة. احفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.