شريحة لحم بالعسل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد اخترت شريحة لحم ضأن بسيطة.

لقد قمت بتنظيف الجلد جيدًا ، وغسلته ، وخزته من مكان إلى آخر بسكين وقمت بتغطيته بالثوم. بعد "الاستمالة" ، وضعته في الصينية ، وقمت "بمسحوقه" بالبهارات لشريحة لحم الضأن ، ودهنها بقليل من زيت النخيل ، وأضفت كوبًا من الماء وأعطيته في الفرن المسخن مسبقًا ، حيث تركتها لمدة ساعة و 30 دقيقة تقريبًا ، وخلال هذه الفترة ظللت أرطبها بالعصير من الدرج وقمت بقلبها على الجانب الآخر.

قبل التقديم ، أضفت 3 فصوص من الثوم المفروم ناعماً وبعض أوراق البقدونس المفروم ناعماً. اتضح كما ترون ، لقد قدمته مع البطاطا الطبيعية وسلطة الخيار الطازجة.


وصفة ستيك لحم الضأن:

القلي الضأن. شريحة لحم ضأن مخبوزة.ستيك لحم غنم مخبوز بالطريقة التقليدية. وصفة شريحة لحم الضأن حسب وصفة الجدة. لا يمكن أن تكون شريحة لحم الضأن مفقودة من وجبة عيد الفصح التقليدية ولكن يمكن تناولها لبقية العام ، خاصة أنه في السوبر ماركت يمكنك العثور على لحم الضأن في أي وقت. لكي تتحول شريحة اللحم تمامًا مثل تلك التي أعدتها جدتك ، عليك اتباع وصفة بسيطة. الوصفة مضمونة خاصة إذا وضعت كل الأعشاب والثوم وهي في الحقيقة أسرار النجاح التام ...


شريحة لحم خارجة عن القانون

المكونات: 1 خروف كامل وزنه 10-16 كجم ، قليل من البصل ، كوب نبيذ ، ملح ، زعتر

طريقة التحضير: بعد قطع لحم الضأن ، دون تقشير الفراء ، تتم إزالة الأمعاء والأمعاء. ثم يغسل جيدا بالملح ويضاف القليل من شرائح البصل ويرش بالزعتر ويرش بالنبيذ ويخيط. في هذه الأثناء ، يتم إعداد فرن مرتجل ، تحت السماء المفتوحة ، مما يجعل الحفرة أكثر اتساعًا قليلاً من حجم لحم الضأن الذي يصنع فيه خشب الزان للحصول على أكبر قدر ممكن من الجمر وأفضلها.

دهن الفراء بطبقة من الطين (الأرض الصفراء والماء) بسمك 1-3 سم ، قم بفكها قليلاً ، وقم بتغطيتها من جميع الجوانب بالجمر والرماد ، ثم ضع التربة التي خرجت من الحفرة.

بعد 3-4 ساعات ، عندما يحدث شرخ ، فهذا يعني أن الحمل جاهز. ثم أخرجيها على لوح نظيف ، وقسّميها إلى نصفين ، ثم قطّعيها إلى قطع وقدميها.


شاهد وصفات الفصح اللذيذة الأخرى

فوائد غير معروفة للحمل:

& الثور يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ومركب ب ومعادن مهمة مثل الحديد والزنك والفوسفور والكالسيوم و 35٪ فقط من الدهون المشبعة التي تخرج من ألياف اللحوم عند طهيها بدون زيت. نسبة الـ 65٪ المتبقية من الدهون التي تحتويها هي دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة ، أي أنها أصح أنواع الدهون للجسم.

& الثور يمنع أمراض القلب.

اقرأ أيضا: الزهور: ما لا يجوز لك القيام به بأي شكل من الأشكال والزهور المزهرة الأحد

& bull Lamb هو أحد أغنى مصادر البروتين سهل الهضم ، وتسهل الأحماض الأمينية فيه إنتاج الطاقة من الأحماض الدهنية المستخدمة في العمليات الفسيولوجية المختلفة.
& bull يساهم مركب فيتامين ب الموجود في لحم الضأن في استقلاب البروتينات والكربوهيدرات والدهون.

& bull أنه يمكن أن يمنع فقر الدم بسبب محتواه العالي من الحديد ، كما كتب sfatulmedicului.ro.

& bull يساهم في زيادة المناعة ويساعد على الأداء الأمثل لوظيفة حاسة الشم والذوق.


شريحة لحم الضأن ، وصفة الشيف سكارلاتسكو السرية

كشف الشيف الشهير الأسرار التي تجعل لحم الضأن طعامًا شهيًا حقيقيًا. وأوضح كيفية تحضير اللحم ، ولكن أيضًا حقيقة أن عملية تحضير شريحة لحم ضأن لذيذة تبدأ قبل وقت طويل من وصول الطبق إلى الفرن.

بالنسبة للمبتدئين ، سوف تحتاج إلى إبقاء اللحم متبلًا في خليط من التوابل مثل الملح وحبوب الفلفل والزعتر وإكليل الجبل الطازج والزيت. افركي اللحم جيدًا واتركيه في الثلاجة طوال الليل.

ثم ستحتاج إلى الزبدة والثوم والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل.

"نحتاج إلى قدر ووعاء من الثوم وغصن من الزعتر وغصن إكليل الجبل والكثير من الملح والفلفل والزبدة ، شريحة سخية. بعد أن ينضج الثوم بالزبدة نضع لحم الضأن. ونقليها جيدًا. المكون الأساسي هو النبيذ. ويشعل النار لإخفاء الكحول.

نحن فقط بحاجة إلى طعم التوت. بعد اختفاء الكحول من النبيذ ، أضف القليل من الماء. قال الشيف Ctălin Scărlătescu ، ضع غطاء الفرن على 160 درجة لمدة ساعتين ونصف.

"بالنسبة للهرس نحتاج إلى بطاطس مسلوقة. الفول والبازلاء مقسى بالبصل. القليل من الزبدة ، حسناً ، أكثر قليلاً. بعد أن يذوب ، يضاف البصل. الآن يأتي الملح والفول والبازلاء. تصنع البطاطس من دهن الضأن والزبدة والكثير من الزبدة. والبقدونس "، أضاف الطاهي.


وصفات عيد الفصح. طريقة عمل أفضل فخذ خروف في الفرن. الحيلة البسيطة للحصول على شريحة لحم مثالية

شريحة لحم غنم

قلي العسل // الساق من لحم ضأن // شريحة لحم كبيرة في اليوم ، مثالية لوجبة عيد الفصح ، وفقًا لوصفة جيمي أوليفر.

المصدر: realitatea.net

المؤلف: REALITATEA.NET

مكونات لحم الضأن المشوي:

فخذ الخروف - 2 كجم
فص ثوم (يتم تنظيف وسحق ثلاثة كلاب والباقي في القشرة)
حفنة من إكليل الجبل الطازج
قشر ليمون
زيت الزيتون
ملح
فلفل
1.5 كغ من البطاطس مقشرة ومقطعة نصفين

لتحضير صلصة النعناع:

4 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح
1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض

طريقة تحضير لحم الضأن:

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. ضع صينية عميقة وعميقة (أو صينية فرن) تحت شواية الفرن. واصل القراءة.


القلي الضأن. وصفة شريحة لحم الضأن المشوية. ستيك لحم غنم مخبوز بالطريقة التقليدية. وصفة شريحة لحم الضأن حسب وصفة الجدة

غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف. بعد أول 30 دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن واقلب اللب على الجانب الآخر. قم بتغطيتها واتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك نكتشفها مرة أخرى ونقلبها ونضيف البطاطس الجديدة المغسولة جيدًا ولكنها غير نظيفة إلى الصينية ، بالإضافة إلى عدد قليل من إبر إكليل الجبل والمردقوش.

القلي الضأن. غطي المزيج مرة أخرى واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن. بعد آخر 30 دقيقة ، قم بإزالة غطاء الصينية واترك اللب والبطاطس للون البني لمدة 20-30 دقيقة أخرى. طوال هذا الوقت ، نتأكد من أن الصلصة في الدرج لا تنقص ، وإذا حدث ذلك ، نضيف الماء الدافئ الممزوج بقليل من النبيذ.

كل 10 دقائق ، ادهن اللب بالصلصة المتكونة في الصينية. عندما يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ، أطفئي النار وقدميه.

عندما ينقع اللحم يكتسب طعمًا ولونًا ورائحة خاصة.

القلي الضأن. يمتص اللحم المتبل السائل الذي يوضع فيه ، وبعد طهيه يصبح أكثر عصارة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون اللحم جاهزًا بشكل أسرع.

القلي الضأن. المكونات:

نبيذ أبيض
زيت الزيتون
الثوم (يفضل أن يكون أخضر)
نعناع
زعتر
القليل من الريحان
أوراق الغار
فلفل
سويت بويا
ملح
نقطع الثوم والنعناع والريحان. تضاف جميع المكونات إلى النبيذ ، وتخلط حتى تمتزج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

القلي الضأن. يجب أن تكون كمية الطُعم (ماء مالح) كافية لاستحمام اللحم. ضع اللحم في وعاء ، ويفضل أن يكون أكبر (أطباق يينا ممتازة) ، وفقًا لـ bucatarulpriceput.ro.


شريحة لحم ضأن مخبوزة & # 8211 نصائح من ربات البيوت

يخرج لحم الضأن المشوي بشكل أفضل إذا اتبعت بعض النصائح من ربات البيوت الماهرات.

  1. دع اللحم يرتاح قليلاً في درجة حرارة الغرفة. لا تطهيه بمجرد إخراجه من الثلاجة.
  2. دع اللحم يرتاح بعد الطهي. بعد إغلاق الفرن ، اترك اللحم فيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
  3. تضاف التوابل في النهاية عندما ينضج اللحم بالفعل.
  4. احترم وقت الطهي.

يتم تقديم شريحة لحم الضأن المخبوزة مع النبيذ الأحمر الجاف ، على سبيل المثال بوردو أو كابيرنت ساوفيجنون.

4 / 5 - 4 مراجعة (ق)

تتبيلة باللبن والثوم لشريحة لحم الضأن على طاولة عيد الفصح

فاناتيك كما يقدم لك شريحة لحم غنم متبلة ، جيدة فقط للعق أصابعك على طاولة عيد الفصح! الكاتبة هي Laura Laureniu ، التي تقدم الوصفة على موقعها على الإنترنت lauralaurentiu.ro وفي نسخة الفيديو.

مكونات تتبيلة الزبادي بالثوم

  • 350 جرام زبادي دسم
  • 1 ليمون
  • 4-5 فصوص من الثوم
  • 30 مل من زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق
  • 1.5 كجم من البطاطس
  • 4 حبات جزر صغيرة ، منظّفة ومقطعة إلى قطع
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 1 حبة كراث ، بيضاء وخضراء فاتحة ، مقطعة إلى دوائر
  • 3-4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
  • 2 فروع إكليل الجبل
  • 4-5 فروع زعتر
  • ملح وفلفل

طريقة تحضير شريحة لحم غنم متبلة باللبن بالثوم

  1. قم بتنظيف ساق الخروف (حتى 1.5 كجم) بعناية من الجلود الفضية والدهون السطحية للتخلص من الرائحة المحددة التي لا يحبها الكثيرون. الإصرار حتى يتم إزالة الشحوم من اللب جيدًا.
  2. اغسل الليمون جيدًا بالماء الدافئ ، احلق الجزء الأصفر من القشرة. قشر الثوم. نضعها في وعاء الخلاط مع اللبن ، قشر الليمون ، الكورنادر ، الملح ، الفلفل المطحون حسب الرغبة ، فصوص الثوم ، زيت الزيتون ونخلط حتى ينضج الثوم تماما.
  3. نضيف عصير الليمون ونخلط جيدا. نضع نصف الصلصة التي تم الحصول عليها في برطمان بغطاء ونضعها في الثلاجة ، وسوف تقدمونها مع الستيك.
  4. ضعي فخذ الخروف في كيس واسكبي فوقه ما تبقى من صلصة الزبادي. اربط الكيس بأقل قدر ممكن من الهواء بالداخل ، واعجن اللب حتى يغطيه التتبيلة في كل مكان وضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
  5. أخرجي الكيس في اليوم التالي ودعي اللحم يعود إلى درجة حرارة المطبخ. سخني الفرن على 190 درجة مئوية.
  6. تنبيه: يمكنك أيضًا طهي مقبلات بالخضروات المتنوعة بشريحة لحم. اخلطي جميع مكونات الوصفة في المقلاة التي ستجلس تحت اللحم أثناء الخبز. كن حذرًا إذا لم تضع الخضار في الصينية لنشر ورق الخبز حتى لا تحرق العصائر التي تتسرب من اللحم أثناء الطهي.
  7. ضعي شواية فوق الصينية وضعي ساق الخروف ، مصفاة جيدًا من التتبيلة ، عليها. اتركه يطهى لمدة ساعة وساعة وربع حسب رقة اللحم ودرجة "الاختراق" المفضلة. في منتصف وقت الخبز ، اقلب لحم الضأن من جانب إلى آخر حتى ينضج بشكل متساوٍ.
  8. بعد إخراج لحم الضأن من الفرن ، اتركيه "يرتاح" لمدة 15-20 دقيقة قبل وضعه على الطاولة. تناوله مع صلصة الزبادي بالثوم المحفوظة ، والتي يمكنك "تجديدها" بقليل من البقدونس الأخضر المفروم. شهية طيبة!

وصفة ستيك لحم الضأن. طريقة عمل ألذ لحم ضأن مشوي في الفرن

وصفة لحم الضأن

القلي الضأن. وصفة لحم الضأن. شريحة لحم ضأن مخبوزة. شريحة لحم غنم تقليدية. شريحة لحم ضأن مشوية مع نبيذ. شريحة لحم مع الخضار. لحم الضأن هو أحد الأطعمة المفضلة للرومانيين خلال عيد الفصح. على الرغم من أنها مجموعة متنوعة من اللحوم الحمراء (التي لا ينصح بها الخبراء بشدة) ، إلا أن لحم الضأن يتمتع بصحة جيدة بسبب محتواه من السيلينيوم. ونقص هذا المعدن في الجسم يضاعف من خطر الإصابة بالربو

المصدر: Realitatea.net

المؤلف: دان إستراتي

القلي الضأن. مع دخول الاستعدادات لعيد الفصح آخر مائة متر ، فكرنا في إخبارك بشيء عن الحمل ، الفكرة المهيمنة لهذه العطلة الرومانية.

بالإضافة إلى ذلك ، فهو طري للغاية ، ويحتوي 100 جرام من لحم الضأن على: 30.4 بروتين ، 9.4 جرام من الدهون ، 215 سعرة حرارية ، 1.2 جرام من الحديد و 95 ملليجرام من الكوليسترول.

وصفة ستيك لحم الضأن:
القلي الضأن. شريحة لحم ضأن مشوية ، شريحة لحم ضأن مشوية. وصفة شريحة لحم الضأن حسب وصفة الجدة. لا يمكن أن تكون شريحة لحم الضأن مفقودة من وجبة عيد الفصح التقليدية ولكن يمكن تناولها لبقية العام ، خاصة أنه في السوبر ماركت يمكنك العثور على لحم الضأن في أي وقت. لكي تتحول شريحة اللحم تمامًا مثل تلك التي أعدتها جدتك ، عليك اتباع وصفة بسيطة. الوصفة مضمونة خاصة إذا وضعت كل الأعشاب والثوم وهي في الحقيقة أسرار النجاح التام ...

القلي الضأن. وصفة شريحة لحم الضأن المشوية. ستيك لحم غنم مخبوز بالطريقة التقليدية. وصفة شريحة لحم الضأن حسب وصفة الجدة.

القلي الضأن. وصفة شريحة لحم الضأن المشوية. المكونات: 1 فخذ خروف (يفضل الساق الخلفية) 2 كجم بطاطس جديدة 6-7 فصوص ثوم كبيرة 1 كوب كبير من النبيذ الأبيض 1 كوب ماء 50 مل زيت زيتون أو عباد الشمس 2-3 أغصان إكليل الجبل 2-3 أغصان مردقوش طازج ملح وفلفل

ستيك لحم غنم مخبوز بالطريقة التقليدية. وصفة شريحة لحم الضأن حسب وصفة الجدة

القلي الضأن. وصفة شريحة لحم الضأن المشوية.
تحضير لحم الضأن بالفرن:

القلي الضأن. نغسل اللب جيدًا ونمسحه بمنشفة المطبخ. يُقشر الثوم ويقطع إلى أعواد أو شرائح. بمساعدة سكين حاد ، نثقب الفخذ بعمق من مكان إلى آخر ، على كلا الجانبين. أدخل الثوم في الثقوب المتكونة. دهن اللب بالزيتون أو زيت عباد الشمس ، وافركه بالكثير من الملح والفلفل وضعه في مقلاة مدهونة ببضعة ملاعق كبيرة من الزيت. أضيفي النبيذ والماء الفاتر إلى المقلاة ورشّي اللحم بعدة إبر من إكليل الجبل الطازج وبعض أوراق البردقوش.

القلي الضأن. وصفة شريحة لحم الضأن المشوية. ستيك لحم غنم مخبوز بالطريقة التقليدية. وصفة شريحة لحم الضأن حسب وصفة الجدة
غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف. بعد أول 30 دقيقة ، أخرج الصينية من الفرن واقلب اللب على الجانب الآخر. قم بتغطيتها واتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى ، وبعد ذلك نكتشفها مرة أخرى ونقلبها ونضيف البطاطس الجديدة المغسولة جيدًا ولكنها غير نظيفة إلى الصينية ، بالإضافة إلى عدد قليل من إبر إكليل الجبل والمردقوش.

القلي الضأن. غطي المزيج مرة أخرى واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن. بعد آخر 30 دقيقة ، قم بإزالة غطاء الصينية واترك اللب والبطاطس للون البني لمدة 20-30 دقيقة أخرى. طوال هذا الوقت ، نتأكد من أن الصلصة في الدرج لا تنقص ، وإذا حدث ذلك ، نضيف الماء الدافئ الممزوج بقليل من النبيذ.

كل 10 دقائق ، ادهن اللب بالصلصة المتكونة في الصينية. عندما يتحول لونه إلى البني بشكل جيد ، أطفئي النار وقدميه.

عندما ينقع اللحم يكتسب طعمًا ولونًا ورائحة خاصة.

القلي الضأن. يمتص اللحم المتبل السائل الذي يوضع فيه ، وبعد طهيه يصبح أكثر عصارة. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون اللحم جاهزًا بشكل أسرع.

القلي الضأن. المكونات:

نبيذ أبيض
زيت الزيتون
الثوم (يفضل أن يكون أخضر)
نعناع
زعتر
القليل من الريحان
أوراق الغار
فلفل
سويت بويا
ملح
نقطع الثوم والنعناع والريحان. تضاف جميع المكونات إلى النبيذ ، وتخلط حتى تمتزج. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

القلي الضأن. يجب أن تكون كمية الطُعم (ماء مالح) كافية لاستحمام اللحم. ضع اللحم في وعاء ، ويفضل أن يكون أكبر (أطباق يينا ممتازة) ، وفقًا لموقع bucatarulpriceput.ro.

اسكب الخليط فوق اللحم واسحب فوقه رقاقة بلاستيكية أو ألمنيوم أو أغلقه بغطاء لإغلاق الطبق وإجبار النكهات على الالتصاق باللحم. ضع طبق اللحم في الثلاجة.

القلي الضأن. طريقة تحضير لحم الضأن حتى لا تشم رائحته
القلي الضأن. يُنصح بأطباق لحم الضأن لوجبة عيد الفصح الأنيقة. ومع ذلك ، فإن بعض الناس يتجنبونها أو يُمنعون عنها بسبب الرائحة المحددة التي تستمر أحيانًا حتى بعد الطهي. إليك بعض النصائح البسيطة التي ستساعدك على تقليل أو حتى التخلص من هذا القصور تمامًا.

1. اختر بعناية قدر الإمكان اللحم الذي تريد طهيه. كلما كان اللحم المختار أصغر سنًا ، كانت الرائحة أقل حدة وسهل التخلص منها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجسم هضمها أسهل من الجسم القديم.

2. معظم النبيذ للرائحة يحمله الدهون الحيوانية. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون الزائدة بالسكين قبل الطهي.

3. اترك اللحم في لتر من الماء لمدة 3-4 ساعات. للتطرية ، يمكنك تحضير ماء مالح لتحفظه طوال الليل.

4. يطهى لحم الضأن مع العديد من التوابل مثل الزعتر والزنجبيل والثوم والفلفل الأسود وإكليل الجبل. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون فوق اللحم ، حيث يكون التأثير مشابهًا للتأثير الموجود في الأسماك.

يتم تقديم الحمل أحيانًا كمصدر للصحة ، وفي أحيان أخرى يتم تقديمه على أنه تهديد حقيقي لأجسامنا. الحالة الأولى مرتبطة باستهلاك متوازن ، بينما الحالة الثانية مرتبطة بالإفراط والانحراف عن توصيات الأطباء وخبراء التغذية.

القلي الضأن. لحم الضأن - الفوائد الصحية
- مصدر غني بالبروتين: 100 جرام من اللحوم توفر 60٪ من الاحتياجات اليومية للبالغين.

- بسبب محتوى الزنك ، يجب على جهاز المناعة أن يكسب فقط ، وتلتئم الجروح بشكل أسرع ، وتثبت مستويات السكر في الدم ، وتحافظ على صحة البروستاتا. حصة 100 جرام تحتوي على 38.3٪ من الاحتياج اليومي من الزنك.

- يحتوي الحمل أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين ب 12 الضروري في تكوين خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم ولجهاز عصبي سليم وأيض البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

- فيتامين ب 3 أو النياسين عنصر مفيد آخر موجود في لحم الضأن. يوفر الحماية من الخرف والأمراض المعرفية الأخرى التي تأتي مع تقدم العمر. النياسين لا غنى عنه أيضًا لصحة الجلد وللعمل السليم للجهاز الهضمي.

- تحتوي لحم الضأن على دهون مشبعة أقل (36٪ فقط من كل اللهاقات مشبعة ، تظهر الدراسات) مقارنة بأنواع اللحوم الأخرى.

القلي الضأن. يعتبر الحمل رقيقًا جدًا ، وخلال هذه الفترة من غير المرجح أن يكون قديمًا ، حيث يقوم التجار بقطع الحملان بشكل صارم حول عيد الفصح. ومع ذلك ، إذا كنت تتسوق في محلات السوبر ماركت ، حيث توجد أيضًا منتجات مستوردة ، فيجب الانتباه إلى مظهرها.

وبالتالي ، يجب أن يكون للحم قوامًا صلبًا ونظيفًا ، ولونه وردي ، ويجب أن يكون الدهن أبيضًا ، وليس أصفر بأي حال من الأحوال.

القلي الضأن. يفضل اختيار الحملان التي تزن 10-15 كجم (حية) ، حيث سيكون اللحم أسهل في الهضم (الحملان الصغيرة تحتوي على لحم غني بالبيورين مما يجعل عملية الهضم صعبة).


شريحة لحم عيد الفصح العسل

بالنسبة للغالبية العظمى منا ، يمثل عيد الفصح البيض الأحمر وعيد الفصح وشرائح لحم الضأن. أنا شخصياً أعترف أن نجوم الطهي في القيامة بالنسبة لي هم البيض وعيد الفصح والكعك ، ولم يكن الحمل هو المفضل لدي ، لكنني وجدت كل عام طريقة لعمل شريحة لحم لذيذة.

ماذا يمكنك أن تطبخ من لحم الضأن:

الأرجل الخلفية من الأفضل طهي لحم الضأن في الفرن.

اصنع شريحة لحم بالنبيذ أو انقعها في الزبادي أو مع التوابل المختلفة. إذا كنت تنوي طهي شريحة لحم الضأن ، فاختر الرجل الخلفية. تأكد من وصوله إليك. 1 كغم من اللب يكفي لأربعة أشخاص. قبل وضع اللب في الفرن ، قم بإزالة بعض الدهون من الخارج وتبلي اللحم حسب الرغبة.

عنق الخروف أو القلادة إنه جيد للحساء أو الحساء. أيضًا للحساء ، يمكنك استخدام رأس الصدر ، الجزء الموجود أسفل الضلوع.

ضلوع يتم خبزهم بشكل عام.

القطع إنها طرية للغاية وطرية ، وهذا هو السبب في أنها أطباق مشوية ممتازة.

فيليه يمكنك حشوها بالخضار أو عمل أسياخ لحم غنم مشوية.

تعتبر شريحة لحم الضأن المشوية حقًا طعامًا شهيًا ، ويمكن تقديمه مع صلصة الفجل أو النعناع. يمكنك وضع أي خضروات ربيعية تقريبًا بجوار شرائح لحم الضأن ، من الهليون والخرشوف إلى البطاطس أو الفاصوليا الخضراء أو البازلاء أو الجزر.

لحم الضأن الخالي من الدهون يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، وهو عبارة عن لحم أحمر غني بالأحماض الدهنية ، ويحتوي على الحديد والسيلينيوم والزنك (يحتوي 100 غرام من لحم الضأن على 40٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من الزنك) وفيتامين ب المركب.

ولكن لضمان الأداء السليم للجسم ، يجب أن يقترن لحم الضأن والبيض المشوي بالعديد من السلطات والخضروات الموسمية. من الجيد أن يتم طهيها على البخار أو على الأرجح تؤكل نيئة.


فيديو: سوينا خروف كامل بالعسل. #عرينعبدالعزيز (أغسطس 2022).