وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

4 طرق لتناول الطعام في الخارج تجعلك مضيفًا أفضل

4 طرق لتناول الطعام في الخارج تجعلك مضيفًا أفضل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كنت أنا وصديقي إليزابيث في زيارة لوس أنجلوس ، فلماذا لا نذهب لتناول العشاء بشكل كبير ، كما اعتقدنا؟ كنا نأكل شطائر الديك الرومي ونخزن الفول السوداني على متن الطائرة ، لذلك يمكننا تبرير الوجبة المكونة من ثلاثة أطباق والتفاخر بزجاجة من النبيذ. في الليلة الكبيرة بالخارج ، اخترنا مؤسسة بارزة في بيفرلي هيلز ، نوع المكان الذي يحتفل به الطعام مثل زبائنه النجوم ، وحققنا أعلى 8 مساءً. حجز عطلة نهاية الأسبوع.

كان يجب أن أراه قادمًا. مع اقتراب المساء ، بدأ المطعم في ارتكاب عدد من أخطاء خدمة العملاء التي لم نكن نتوقعها من مكان بهذا المستوى. بصفتنا من سكان نيويورك ، فقد أسعدنا معايير الضيافة من فئة الأربع نجوم التي وضعها داني ماير ودانييل بولود وجان جورج ، ومع ذلك لم يفسدنا ذلك - فنحن نعرف فقط ما الذي يشكل خدمة عملاء جيدة. وقد تخبطت هذه المؤسسة في العديد من القواعد.

1. عند معاودة الاتصال لتأكيد الحجز ، يتم وضعك في الانتظار

الخطأ: لقد قمت بالحجز على OpenTable ، لذلك حصلت على تأكيد إلكتروني لوقت تناول الطعام. اتصل المطعم للتأكيد على أي حال ، لكن فاتني المكالمة. عندما اتصلت مرة أخرى ، تم تأجيلي على الفور واضطررت إلى الانتظار عدة دقائق لأقول ما ذكره OpenTable بوضوح: نحن قادمون!

الوجبات الجاهزة: عند تأكيد RSVSP للضيوف ، وهو ما ستفعله على الأرجح عبر البريد الإلكتروني ، اطلب فقط من الأشخاص الرد إذا كان عليهم تغيير الرد الأصلي. يوفر لك ذلك سلسلة من رسائل البريد الإلكتروني ، وإذا كان لدى شخص ما الرد على الدعوة ، فليس عليه تكرار ذلك. نظرًا لأن هاتفك الذكي معك في جميع الأوقات ، مثلنا ، فستتمكن من الرد على الفور. إذا قررت التواصل عبر الهاتف ولم تكن هناك إجابة ، فاترك بريدًا صوتيًا يكرر الرد المؤكد على دعوة ضيفك ويطلب منه معاودة الاتصال فقط إذا كان عليه مراجعة RSVP. هذا سيوفر لهم الوقت.

2. يتم الترحيب بك الكتف البارد

الخطأ: في اليوم السابق لتجهيزنا لتناول العشاء هناك ، دخلنا إلى المطعم وسألنا الزميل إذا كان بإمكاننا إلقاء نظرة على قائمة الطعام. قال باقتضاب: "قائمة طعامنا تتغير كل يوم". حسنًا ، اعتقدنا ، لكن هل سيستغرق الأمر أكثر من 10 ثوانٍ لتقديمه إلينا على أي حال؟ بدلا من ذلك ، قلنا شكرا وخرجنا مع طعم حامض في أفواهنا.

الوجبات الجاهزة: سيصدر الضيوف حكمًا بشأن حفلتك في غضون خمس دقائق من المشي عبر بابك. ستجعل التحية الدافئة وعرض المشروبات والتعريف بالضيوف الآخرين يشعر الوافد الجديد بأنه في المنزل ويضبط نغمة الحفلة. يحب الجميع الشعور بالتميز ، ويبدأ ذلك عندما ترحب بكل ضيف كما لو كنت تنتظر وصوله طوال الليل. (الصورة مجاملة من فليكر / هاف سيغما)

3. أنت جالس ، ثم نسيت شيئًا

الخطأ: بعد أن جلسنا ، استغرق الأمر من الموظفين سبع دقائق محرجة للتحدث إلينا. وليس الأمر كما لو كنا في الزاوية الخلفية البعيدة ، في أرض "أنا لا أحد". كان لدينا كشك فخم للغاية حيث نود أن نتخيل أن أمثال توم كروز من جينيفر أنيستون سيجلسون عندما كانوا يتناولون الطعام هناك. أخيرًا ، اضطررت إلى الإبلاغ عن مدير وأسأله عما إذا كان سيكون لطيفًا ليقدم لنا قائمة طعام.

الوجبات الجاهزة: بصفتك مضيفًا ، فأنت في الأساس نادل رئيسي. ربما تكون قد دعوت زوجين لا يعرفان الكثير من الضيوف الآخرين ويقفان في الزاوية بحثًا عن شخص ما للتحدث معه. ابحث عن هذا الزوج ، وابدأ محادثة ، وحاول جذب الضيوف الآخرين إليها. بمجرد بدء الحوار ، انظر حول الغرفة وقيّم: من يحتاج إلى القليل من TLC؟ من يحتاج شراب آخر؟ من يحتاج إلى قطع؟ هل يتم تمرير المقبلات الصحيحة؟ العنوان وفقًا لذلك.

4. لا تبخل على الأشياء الصغيرة

الخطأ: متعة الذهاب إلى المطاعم الفاخرة هي أن لديهم عادة مجموعة رائعة من الخبز. يحمل الخادم صينية ويغريك بحوالي 27 خيارًا مختلفًا ، ويمكنك الحصول على ما تريد. على الرغم من أنني أردت وتاريخي أن أجربهم جميعًا ، فقد بدأنا بواحد لكل منهما. بالطبع ، بمجرد الانتهاء من ذلك ، قام عامل الانتظار بإزالة أطباق الخبز الخاصة بنا على الفور. طلبنا المزيد من الخبز ، وتم إحضار الصينية والأطباق الطازجة مرة أخرى ، فقط ليتم نقلها بعيدًا بمجرد الانتهاء. مرة أخرى! في النهاية تخلينا عن القتال. فازت الخوادم - كان بإمكانهم الحصول على أطباق الخبز الخاصة بنا.

الوجبات الجاهزة: امنح زبائنك وقتًا معقولاً لتناول الطعام ، وبالتأكيد لا تتجول في تناول أطباقهم دون تفسير. إذا كنت تستخدم الأواني الفضية التي تستخدم لمرة واحدة ، ضع سلة مهملات في الزاوية حتى يتمكن الأشخاص من التخلص من الأطباق الخاصة بهم عند الانتهاء. إلى جانب عدم نفاد الكحول ، فإن مفتاح استضافة حفلة رائعة هو التأكد من تغذية الجميع جيدًا. إذا أراد شخص ما أن يأكل جميع قطع الخبز الـ 27 التي تقدمها ، دعه يفعل ذلك. على أقل تقدير ، ستمنعهم من التدوين عنك. (حقوق الصورة لمجلة فليكر / أركان)


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، فنحن بحاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، لكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنهم ليسوا فقط مغذيين أكثر من مكوناتهم للوجبات السريعة ، ولكن الطعام مذاق أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

في حين أن العديد من الأمريكيين يقضون الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، فإن الفرنسيين يضحكون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، ولكل وجبة اسم وهدف خاص.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والبسكويت. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية الضارة لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنهم ليسوا فقط مغذيين أكثر من مكوناتهم للوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

في حين أن العديد من الأمريكيين يقضون الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، فإن الفرنسيين يضحكون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، ولكل وجبة اسم وهدف خاص.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، حيث يتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل.وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، لكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والبسكويت. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، حيث يتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت.الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل.يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟


10 طرق ينظر الفرنسيون إلى الطعام بشكل مختلف عن الأمريكيين

يشتهر الفرنسيون بوجباتهم المليئة بالزبدة والمليئة بالطحين ، لكنهم نادرًا ما يشعرون بالآثار الجانبية السلبية لنظام غذائي غني بالدهون وعالي الكربوهيدرات كما نفعل في الولايات المتحدة. في كتاب مارييل جيلانو ، النساء الفرنسيات لا يملن: سر الأكل من أجل المتعة ، لقد كشفت العديد من الخرافات والأسرار المتعلقة بأنماط النظام الغذائي وأسلوب الحياة الخاص بهذا البلد.

آسف ، ولكن تنبيه المفسد: يبذل الفرنسيون الكثير للحفاظ على أجسامهم صحية أكثر مما يفعل الكثير من الأمريكيين. حان الوقت للبدء في تبني بعض عاداتهم الإيجابية من أجل تصور أكثر صحة وإيجابية للطعام.

1. أجزاء صغيرة تجعل المعدة سعيدة

الصورة منshayaar على Instagram

يأكل الفرنسيون عددًا لا يحصى من الشوكولاتة والخبز وحتى فطائر فوا جرا. فلماذا لا يحزمون أرطال كما يفعل معظمنا؟ المفتاح هو الاعتدال. يبدو أن أحجام الحصة الموصى بها المدرجة في العديد من الأطعمة هي فقط كما يلي: موصى به.

لكن الفرنسيين يأخذون هذه الاقتراحات كمتطلبات ، وبغض النظر عن مدى لذيذ هذا الجبن الفاخر ، فإنهم سيأكلون فقط 1 أوقية منه ، أو يعطونه أو يأخذونه. ألست متأكدًا من كيفية دمج مثل هذا التقييد الصارم في نظامك الغذائي؟ ابدأ بهذه النصائح والحيل لجعل هذا الانتقال أسهل كثيرًا.

2. الغذاء هو نشاط اجتماعي

يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردك في فرنسا أمرًا محظورًا. ذلك لأن معظمهم يرون أن تناول الطعام هو نشاط اجتماعي ، وليس مجرد سباق لدفع كل شيء إلى فمك دفعة واحدة. يعتبر تناول الوجبات أيضًا نشاطًا بدوام كامل ، وليس شيئًا تفعله أثناء التمرير عبر Facebook أو إنهاء واجب منزلي في اللحظة الأخيرة.

في المرة القادمة التي تكون فيها مع الأصدقاء أو العائلة ، حاول أن تكون في الحاضر. لا تنظر إلى هاتفك. لا تفكر في أي شيء سوى كم أنت محظوظ لأن تكون حول أشخاص رائعين وبنفس القدر من الطعام الرائع.

3. استراحات الغداء ليست 30 دقيقة أو أقل

الفرنسيون جادون في تناول الطعام ، وهذا يظهر بوضوح من خلال مقدار الوقت الذي يقضونه في فعل ذلك. معظم فترات استراحة الغداء ، حتى بالنسبة لأطفال المدارس ، لا تقل عن ساعة إلى ساعتين. بورقوي؟ يعتبر الغداء هو الوجبة الرئيسية في فرنسا ، وعادة ما يتضمن وجبة 3-4 أطباق مع كميات وفيرة من المنتجات الطازجة. نظرًا لأن تناول الطعام يعد نشاطًا اجتماعيًا ، هناك حاجة إلى وقت للاسترخاء وتناول الطعام ، ونعتقد أنها فكرة جيدة جدًا.

4. ما هي الوجبات السريعة؟

الصورة مجاملة منtallulahalexandra على Instagram

بالتأكيد ، يوجد في فرنسا مطاعم للوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ، ولكن معظم الأطعمة الفرنسية تفتخر بالبطء. يغلي اليخنات لساعات ، والنبيذ والجبن معتق لمدة عام ، سمها ما شئت. الفرنسيون لديهم موهبة في العثور على المتعة في وجبات الطعام البطيئة لأنها ليست فقط مغذية أكثر من أجزاء منضدة الوجبات السريعة ، ولكن مذاق الطعام أفضل بشكل كبير. هيا ، نعلم جميعًا أن حساء الدجاج محلي الصنع أفضل من الإصدار المعلب ، أليس كذلك؟ وجهة نظري بالضبط.

5. نظام غذائي يتكون في الغالب من الدهون؟ اوي اوي

الصورة مجاملة منemilieeats على Instagram

بينما يقضي العديد من الأمريكيين الكثير من الوقت والمال في البحث عن الاتجاه التالي للنظام الغذائي منخفض الدهون ، يضحك الفرنسيون على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي بينما يستمتعون بجزء صحي من شريحة لحم الضلع. ليس الأمر أن الفرنسيين يحبون تناول الأطعمة الغنية بالدهون (وهو ما يفعلونه) ، بل يتعلق الأمر بنوع الدهون التي يتناولونها.

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمزيد من العناصر الأساسية المنتظمة في النظام الغذائي الفرنسي. هذا يعني أن أشياء مثل زيت الزيتون والأسماك والفاصوليا والبيض ضرورية يوميًا. جرب تبديل مفضلاتك الدهنية للحصول على بدائل أفضل ، مثل إضافة الأفوكادو إلى الخبز المحمص بدلاً من الزبدة.

6. تشغيل لعبة الوجبات الخفيفة

الصورة مجاملة منcrematology على Instagram

كافح العديد من الأمريكيين ، بمن فيهم أنا ، لوضع جدول منتظم لأوقات الوجبات. يعني هذا عادةً تخطي بضع وجبات والإفراط في تناول الطعام في أقرب فرصة تالية. بخلاف حقيقة أن هذا غير صحي ، فإنه يتسبب أيضًا في الكثير من الضرر لجسمك. حدد الفرنسيون وقتًا لتناول الطعام ما يصل إلى ست مرات في اليوم ، كل وجبة مع اسم خاص والغرض.

الإفطار ، ودعا pétit-déjeuner (حرفيا: وجبة غداء صغيرة) عادة ما تكون مجرد وجبة خفيفة مع قهوة الصباح. ثم هناك en-cas، وهي وجبة خفيفة في منتصف الصباح ، تليها أكبر وجبة في اليوم ، ديجونر (غداء). بعد الغداء ، العديد من الأطفال لديهم غوتير، وجبة خفيفة مع العصير والمفرقعات. يمكن للبالغين الحصول على فاتح للشهية، والذي يتم تقديمه قبل العشاء بساعة لفتح الشهية ، وأخيرًا أ العشاء (عشاء) لانهاء اليوم. لا أعرف عنك ، لكني لا أمانع في قضاء معظم يومي في الأكل هكذا!

7. فلدي تذوق كل قضمة

في هذه القصة من NPR ، تشرح الكاتبة كيف يغري العديد من الآباء الفرنسيين أطفالهم بتجربة جميع أنواع الأطعمة ، في حين أن ابنتها التي نشأت في أمريكا لن تأكل أي شيء آخر غير الخبز الأبيض أو المعكرونة. تذكر كيف يقول الآباء الفرنسيون دائمًا ، "ليس عليك أن تأكل كل شيء ، فقط تذوقه." وفويلا ، أصبح أطفالهم من أكثر الأشخاص تنوعًا من الناحية الأخلاقية في تناول الطعام في العالم.

8. "طعام الأطفال" ليس حقيقياً

الصورة مجاملة من sapphicscience على Tumblr

لا يملك الأطفال الفرنسيون قوائم طعام خاصة بهم عندما يذهبون إلى المطاعم. يأكلون ما يأكله آباؤهم ، وهذا كل شيء. في دور الحضانة ، توجد دورات الجبن - من أجل الأطفال - مع الأجبان الجديدة كل يوم لإثارة براعم التذوق الصغيرة لديهم. يتم تقديم العديد من الأطفال الفرنسيين أيضًا إلى المطبخ في سن مبكرة ، ويتعلمون كيفية صنع العديد من الأطباق والحلويات مثل المحترفين. هكذا ينشأ الكثير من الفرنسيين مع حب الفواكه والخضروات الطازجة ، وليس فقط البيتزا والآيس كريم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. أوه ، الطفولة.

9. طازجة ، طازجة ، طازجة

لا يمكن تقويض مقدار التركيز على النضارة في المطبخ الفرنسي. كل النكهة تأتي من المكونات الطبيعية نفسها ، سواء كانت الطماطم الحلوة في الصيف ، أو الكمثرى الحامضة في الشتاء ، أو نبيذ عمره 20 عامًا في أي وقت من الليل. وفقًا لدراسة أجرتها SFgate ، يحصل 10 ٪ فقط من الأطفال الأمريكيين على كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة ، بينما في فرنسا ، يحصل أكثر من 40 ٪ من الأطفال.

يمكن أن ينبع ذلك من عدد الفرنسيين الذين لديهم حدائق نباتية خاصة بهم ، والذهاب إلى السوق كل صباح ، وتناول وجبات غنية بالألوان ، ربما يمكنك تعليقها على الحائط (على الرغم من أنه لا ينصح بذلك).

10. الغداء هو أهم وجبة في اليوم

الصورة مجاملة من Pepper Flavour

الغداء في فرنسا مثل العشاء في أمريكا - إنها صفقة كبيرة جدًا. عادة ما تكون وجبة ساخنة من ثلاثة أطباق تستمر لمدة ساعة على الأقل. يقسم العديد من خبراء الصحة أن تناول أكبر وجبة في اليوم خلال وقت الغداء ، على عكس العشاء ، يساعد في عدد من المجالات الصحية بما في ذلك التحكم في الوزن ، والهضم ، وتقليل مستويات التوتر ، وزيادة مستويات العمل أو الإنتاجية المدرسية. هل مازلت متشككًا؟ جربها بنفسك واكتشف ما إذا كانت طرق الفرنسيين يمكن أن تفيدك.

من المثير للاهتمام ملاحظة جميع الاختلافات عند مقارنة التصور الفرنسي للطعام بتلك الموجودة في أمريكا. نريد جميعًا أن نحافظ على صحتنا ، فلماذا لا تجربها بالطريقة الفرنسية؟ ما الذي يمكن أن يكون أسهل من الحصول على صحة أفضل من خلال الطعام الجيد والشركة الرائعة؟