يخنة الدجاج في ميريلا ساغي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طعام خفيف للربيع - الصيف ..... كما أعدته جدتي عندما كنت صغيرا ...

  • صدر دجاج مقطّع إلى قطع
  • 5-6 بصل مناسب
  • 1 علبة فطر مفروم
  • 2 فلفل (1 أحمر و 1 أخضر)
  • 2-3 طماطم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • ملح للتذوق
  • فلفل
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ديكور البقدونس
  • 5 ملاعق كبيرة زيت
  • مرق أحمر (يفضل محلية الصنع)

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة يخنة الدجاج مع mirela_sagi:

نقطع البصل ناعما.

نقطع الفلفل إلى شرائح ونقطع الطماطم إلى قطع.

سخني الزيت قليلاً في المقلاة ، أضيفي البصل واتركيها تنضج ، أضيفي القليل من الماء. نضع الفطر والفلفل والطماطم وصدر الدجاج. اتركيه مغطى لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة. عندما يصبح الدجاج جاهزًا تقريبًا ، أضيفي المرق والملح والفلفل والسكر والفلفل الحلو واضبطي الطعم.

اتركيها تنضج على نار خفيفة وعندما ينضج الدجاج وينخفض ​​العصير بدرجة كافية ، أطفئي النار.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.

تزين بالبقدونس الأخضر

شهية طيبة!!!


بوي فيندالو

الدجاج ولحم الخنزير أو لحم الضأن فيندالو ، في كلمة كاري لذيذ. Vindaloo هو طبق شهير للغاية في مناطق معينة من الهند (خاصة في منطقة Goa ، حيث ظهرت الوصفة لأول مرة من قبل البرتغاليين) ، ولكن أيضًا في المطاعم الهندية حول العالم. من أصل أوروبي ، لذلك ، تم تبني vindaloo بسرعة وتكييفه من قبل الهنود ، ليصبح واحدًا من أكثر أنواع الكاري حارًا (ليس بالضرورة الأسرع! & # 8211 على الرغم من أن لا أحد ولا شيء سيمنعك من تحضيره أيضًا). إذا كنت ترغب في زيادة كمية الفلفل الحار). المؤكد أنه كاري يستحق التجربة والتذوق !!

للتحضير تحتاج المكونات التالية: 600 جرام صدر دجاج (منزوع العظم ومقشر) ، مقطع إلى مكعبات بحجم مناسب 3 فصوص ثوم ، 2 بصل مفروم ناعماً ، 10 جرام زنجبيل طازج ، مفروم ناعماً 2 ملاعق صغيرة من بذور الكزبرة 1 جراب من الهال الأسود ، مهروس قليلاً ، يكفي فقط لفتح 4-5 فصوص.

تحضير دجاج فيندالو: في مقلاة تفلون ، بدون زيت ، نضع بذور الكزبرة ، الحلبة ، الكمون الأسود ، الخردل الأسود والقرنفل.

تقلى البذور على نار خفيفة مع التحريك المتكرر تقريبا. 3-4 دقائق ، حتى تبدأ في إطلاق مذاقها. بالإضافة إلى ذلك ، ستلاحظ أن بذور الخردل تبدأ في "التصدع" ، في إشارة إلى أن الوقت قد حان لإبعاد المقلاة عن الحرارة ، ونقل البذور إلى الخلاط وطحنها جيدًا.

بمجرد الحصول على مسحوق ناعم من البهارات البنية ، أضيفي الكركم ومسحوق الفلفل الحار والخل ، ثم اخلطيهم مرة أخرى (إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضيفي القليل من الماء وليس أكثر من 1 ملعقة كبيرة).

يُسكب المزيج الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة فوق مكعبات الدجاج ويُخلط جيدًا حتى يُغطى اللحم بالتوابل بالتوابل. غطيها بورق ، ضعيها في الثلاجة واتركي صدور الدجاج منقوعة لمدة ساعة على الأقل.

عندما تريد أن تبدأ في الطهي ، أخرج اللحم من التتبيلة (الصلصة المتبقية ، كما هي ، لا تتخلص منها!) وقم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة.

يُضاف البصل والثوم والزنجبيل ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك المتكرر حتى يصبح البصل شبه شفاف.

في هذه المرحلة ، يمكنك وضع مكعبات الدجاج في المقلاة. يُحرّك اللحم ويُطهى مع التحريك بشكل دوري حتى لا يتبقى الكثير من العصير المتبقي من اللحم في المقلاة.

صب 300 مل من الماء في الوعاء الذي أوقفت فيه التتبيلة التي كان فيها اللحم ، ثم اسكب الخليط في المقلاة فوق قطع اللحم.

نكّهي بقليل من الملح ، أضيفي أوراق الغار وحبوب الهال الأسود ولفائف القرفة واخلطيهم.

دع الصلصة تبدأ في الغليان ، ومن لحظة الغليان ، اطهيها لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة.

بعد مرور 20 دقيقة تقريبًا ، وهي الفترة التي تقل فيها الصلصة ، يصبح الكاري جاهزًا. على هذا النحو ، أطفئ النار ، ضعي أطباق ، أضف مقبلات من أرز بسمتي مسلوق (أو بطاطس ، إذا كنت تفضل ذلك) واستمتع بهذا الدجاج اللذيذ.


مرق الدجاج والكوسا

عندما أصنع حساء اللحم من "قطع" الدجاج التي ترفع ببطء ، فإنني أقوم دائمًا بصنع يخنة من اللحم المختار من العظام. طريقة رائعة لحفظ والاستفادة القصوى من الدجاج الطبيعي. بدلاً من الكوسة ، يمكنك استخدام خضروات أخرى (السبانخ والفلفل والقرنبيط والبروكلي وما إلى ذلك) ، وبدلاً من القشدة الحامضة ، يمكنك استخدام بعض صلصة الطماطم (بدون إضافة سكر بالطبع). وبدلاً من حشوة الدجاج ، يمكنك استخدام شريحة لحم متبقية بنجاح. دائما ما تظهر نتيجة لذيذة.

  • أهداب دجاج من 3 ظهر دجاج ، متبقية بعد طهي حساء اللحم
  • 1 كوسة تزن حوالي 200 جرام
  • 2 فص ثوم
  • زبدة أو زيت جوز الهند
  • 100 مل كريمة حلوة أو صلصة طماطم

الإجراء بسيط مثل مرحبًا. سخني الدهن في مقلاة واقلي الكوسا المقطعة لمدة 3-4 دقائق.

أضيفي حواف اللحم واتركيها على النار لفترة ثم اسكبي الكريمة (أو صلصة الطماطم).

قلبي لمدة 1-2 دقيقة أخرى ، ثم أضيفي الثوم المفروم وأطفئي النار.

4.5 مرتكز على 22 مراجعة (ق)

يخنة الدجاج المشوي

يخنة الدجاج المشوي الوصفات: كيف تطبخ يخنة الدجاج المشوي ألذ وصفات مرق الدجاج ، دجاج بيلاف مشوي ، دجاج مشوي ، ستيك دجاج مشوي ، دجاج مشوي ، أجنحة دجاج مشوية ، مطارق دجاج مشوية ، كرات لحم دجاج بالفرن ، شرائح دجاج مخبوزة ، دجاج كونتري بالفرن.

مرق اللحم والبطاطس

يمكن استخدام أطباق اللحوم لحم الخنزير والضلوع ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد والنقانق الطازجة أو المدخنة والدواجن. لقد استخدمت أرجل الدجاج لهذا الحساء. 1/2 كيلو بطاطس 2 بصل 3-4 طماطم عصير طماطم أو معجون طماطم 2 قطعة فلفل رومي.

لفائف الدجاج المخبوزة

وجبات ، طبق لحم 2 قطعة صدر دجاج ، 1 فلفل أحمر (أو خضروات أخرى من اختيارك) ، جبنة فيتا ، زبدة ، دقيق ، فتات الخبز ، 2 بيضة

الدجاج المشوي

زعتر ، ضعي دجاج زيت زيتون ملح زعتر ، فلفل

نضع الملح في الفرن

دجاج 1 دجاجة كبيرة ملح وبهارات مطبخ للدجاج

مرق الدجاج مع عصيدة من دقيق الذرة

اطباق لحوم دجاج 1 حبه بصل اخضر 2 طماطم 1/2 فلفل 300 جرام دقيق ذره ملح بقدونس اخضر.

الدجاج المشوي

أطباق اللحوم 500 غرام أرجل دجاج مسحب 500 غرام أجنحة دجاج بهارات للدجاج والثوم 2 ملعقة طعام زيت ماء

نضع الملح في الفرن

دجاج دجاج ملح كبير بهارات مطبخ دجاج

صدر دجاج مشوي بالفطر

بطاطس ، صدر دجاج ، بقدونس ، 1 فطر صدر دجاج ، حوالي 400 جرام ، 200-300 جرام كريمة حامضة ، 2 ملاعق كبيرة زيت بهارات دجاج ، أو 800 جرام بطاطس ، أو 1 ملعقة طعام طحين أوباترونجيل أوسار ، وجبن

ضع الزجاج في الفرن

الدجاج ، أطباق اللحوم ، شرائح اللحم الدجاج الكامل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة كبيرة أعشاب (زعتر وإكليل الجبل) 2 فص ثوم 50 جرام زبدة 3 ملاعق كبيرة صوص باربيكيو 1 زجاجة بيرة


يخنة الدجاج Mirela_sagi - الوصفات


المكونات:
- 4 أكواب دجاج مطبوخ
- باذنجان كبير
- فلفل أحمر
- 500 جرام فطر طازج
- بصلة بيضاء كبيرة
- 4-5 فصوص ثوم
- البقدونس الأخضر حسب الرغبة (أضع كل الاتصال ، أعترف)
- ملح ، فلفل ، خضروات منزلية الصنع (حسب الرغبة)
- القليل من الزيت لقلي الخضار أو الزبدة

مكونات الصلصة:
- 250 مل قشطة حلوة
- 500 مل شوربة دجاج (فيها سلق الدجاج)
- ملعقتان كبيرتان نشاء أو دقيق

أولاً وقبل كل شيء ، سخني القليل من الزيت أو قومي بإذابة القليل من الزبدة في مقلاة واقلي البصل المفروم ناعماً حتى يصبح شفافاً. نضع الفلفل الحلو والباذنجان والفطر والفطر ، وكلها مقطعة إلى مكعبات ونقليها معًا. لا حاجة إلى المزيد من الماء أو الزيت ، لأن الخضار ، وخاصة الفطر ، ستترك الماء. يتبل بالملح والفلفل والخضروات منزلية الصنع ، حسب الرغبة. اتركي المقلاة على النار مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج جميع الخضار ويضاف الثوم المفروم ناعماً. بعد ذلك الدجاج ، الذي نخلطه جيدًا ونقليه مع الخضار حسب الرغبة.

طالما أن اللحم يتناسب مع الخضار ، فإننا نصنع الصلصة أو "مثخن" للحساء: نخلط جيدًا مع الخفق ، حتى لا يعودوا متكتلين ، قشدة حلوة ، شوربة دجاج ونشا أو دقيق. تُسكب الصلصة على اليخنة وتُمزج جيدًا وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الصلصة في التكاثف.

نطابق طعم الملح والفلفل وفي النهاية نضيف البقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

أدرك تمامًا أنه في الصور يبدو وكأنه يخنة عادية مع صلصة بيضاء ، لكنه جيد جدًا! وإذا وضعت بعض الخضار (الجزر ، وجذر البقدونس ، والكرفس ، والجزر الأبيض ، والقولي) في حساء الدجاج (على التوالي في الماء الذي تغلي فيه الدجاج) ، سيكون لديك حساء دجاج عادي ، ما عليك إلا أن تضعه فيه الكثير من البقدونس الأخضر والمعكرونة منزلية الصنع وطبق آخر جاهز ، مما يعني أنني قمت بإعداد 4 وصفات من دجاجة واحدة! (عفواً أن المعكرونة في الصورة ليست مثالية ، لكنها معكرونة منزلية الصنع وليس في كل مرة يخرج فيها القطع "على التوالي") وعلاوة على ذلك ، فإن حساء الدجاج مفيد للروح والمعدة ، كلمات لوكا: حظا سعيدا! " وهو العلاج الطبيعي لنزلات البرد.

أخبرتك عن حساء الدجاج ، دعني أريكم الآن الصور النهائية من مرق الدجاج مع الخضار وفي المرة القادمة سأعرف كيف أضع 2 باذنجان إضافيين على الأقل! نتمنى لك التوفيق ونراكم غدًا مع الوصفة الرائعة لفطائر السبانخ والدجاج!


مرق الدجاج & # 8211 وصفة لذيذة بنكهات شرقية تستحق التجربة!

توكانيتا هو وجبة سريعة ، جاهزة في أقل من ساعة ، لكنها أيضًا لذيذة ومشبعة في نفس الوقت. كزينة ، من الواضح أنه مطلوب وضعها بجوار أرز عادي مسلوق في ماء مملح. هذا الحساء حار بما يكفي لتندمج بشكل مثالي مع الأرز المسلوق. نؤكد لك أنه في تركيبة مع صلصة الحساء ، حتى أولئك الذين لا يحبون الأرز ، في هذا الإصدار سيصبحون معجبين.

مكونات

500 جرام صدر دجاج
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
0.5 ملعقة صغيرة عجينة الفلفل الحلو
0.25 ملعقة صغيرة عجينة الفلفل الحار
60 جرام سمنة
1 قطعة بصلة
0.25 ملعقة صغيرة كراوية
0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
3 قطع كلاب الثوم
1 قطعة عصا القرفة
200 مل عصير الطماطم
200 مل الماء
250 مل 10٪ كريمة حلوة
10 جرام بقدونس
200 جرام أرز

تعليمات

  1. في وعاء نضع مكعبات اللحم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ونخلطهم جيداً ونتركهم لينقعوا لمدة 10 دقائق.
  2. ضعي 20 جرامًا من الزبدة في قدر ، أضيفي اللحم واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. نأخذ اللحم ثم نضيف 20 جرام أخرى من الزبدة ونضع البصل المفروم حتى يتماسك ، نضيف البابريكا والكمون ومسحوق الزنجبيل والثوم المسحوق وعود القرفة ونخلط جيداً.
  3. ثم تضاف صلصة الطماطم والماء والكريمة الحلوة ويقلب ويترك على نار متوسطة. عندما يبدأ في الغليان ، يُضاف اللحم المقلي ويُغطى بغطاء ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضيفي 20 جرامًا من الزبدة ، واخلطيها وأزيليها عن النار. قدمي الصلصة مع أرز سادة مسلوق في ماء مملح كما هو مبين على العبوة.
  4. رش البقدونس الطازج واستمتع!

تعليق واحد

أضف حليب جوز الهند بدلاً من القشدة الحامضة والكزبرة الخضراء بدلاً من البقدونس.


مرق الدجاج الهنغاري بالبطاطس

يخنة الدجاج المجري مع البطاطس & # 8211 وصفة يخنة بسيطة بالدجاج مع البصل والبطاطس ، سهلة التحضير ، متسقة ولذيذة ، بنكهة الكمون والفلفل الحلو والثوم.

كطريقة للتحضير تشبه الوصفة جولاش لحم الخنزير أو لحم البقر ، لكن الزلابية الطحين مفقودة. غالبًا ما تعد حماتي حساء الدجاج بهذه الطريقة. منها أيضًا تعلمت صنع الجولاش ، ولكن أيضًا الكثير من الحلويات المجرية (كاتي أو جيربو & # 8211 يمكنك العثور عليها منشورة على المدونة).

حار قليلا ، هذا يخنة الدجاج المجري مع البطاطس إنه مثالي للوجبات العائلية. بالنظر إلى أنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت للطبخ ، فهو يخنة الدجاج المجري مع البطاطس دخلت بسرعة إلى قائمة الوصفات المفضلة لأصدقائي. إما أنهم ضربوا الطاولة عندما كان لدي هذا الحساء ، أو رأوا المنشور ، كنت سعيدًا لمعرفة أنهم أعدوه أيضًا وأنهم يحبونه كثيرًا.

يخنة الدجاج المجري مع البطاطس إنها ليست وصفة يخنة الدجاج الوحيدة على المدونة. إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات أخرى لذيذة ، فأنا أدعوك للنقر على عنوان الوصفات وسيتم توجيهك إليها.

من المهم التأكيد على أنني اخترت سلق البطاطس في قشرها ، إلى النصف ، لأنها ستستمر في الطهي في الفرن ، دون الحاجة إلى وقت طهي طويل. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها لن تمتص الكثير من السوائل ولن تنهار.

الوصفات الهنغارية لا ينقصها الكمون ورائحتها. اتركه في الطعام أو صفيه & # 8211 كما أفعل & # 8211 بعد غليه في السائل الذي تضعه في الحساء.

لن أستحوذ على انتباهكم وسأترك لكم قائمة المكونات وكيفية تحضيرها يخنة الدجاج المجري مع البطاطس.

المكونات:

1 دجاج ماريسيل أو 4 أرجل دجاج
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة بذور كمون
3 بصل متوسط ​​الحجم (200 جم)
400 جرام فلفل أحمر و أصفر
1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار (أو الفلفل الحلو)
700 جرام بطاطس مقشرة
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
100 مل نبيذ أبيض
700 مل شوربة دجاج
2 ورق الغار
1 كوب عصير طماطم
1/2 حزمة بقدونس
4 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة كريمة حامضة للطبخ & # 8211 اختياري
ملح
فلفل

لتحضير مرق الدجاج المجري مع البطاطس ، قمت أولاً بقلي أرجل الدجاج بالزيت الساخن ، على نار خفيفة إلى متوسطة ، حتى تحمر من الجانبين ، ثم أخرجتها في طبق.

لقد غسلت البطاطس جيدًا وسلقتها في قشرها & # 8211 تركتها تطبخ فقط نصف - حوالي 10 دقائق ، ثم قمت بتنظيفها وهي ساخنة. قمت بغلي الكمون لمدة دقيقتين في 50 مل من الحساء ، ثم صفته وخلطته مع باقي الحساء. نظفت البصل وقطعته إلى سمكة ، ثم قطعت الفلفل إلى مكعبات وقليته بالزيت الذي قست فيه الدجاج.

بعد أن تصلبوا ، أطفأتهم بالنبيذ الأبيض ، وأضفت أرجل الدجاج ، والحساء ، والثوم من خلال العصارة ، وأوراق الغار ، والفلفل الحلو ، والبابريكا الساخنة ، وتركتها على نار خفيفة ، مغطاة لمدة 15 دقيقة. بعد هذه الفترة ، أضفت البطاطس ، عصير الطماطم ، ثم تبليت بالملح والفلفل.

قمت بنقل كل شيء إلى طبق مقاوم للحرارة ووضعته في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج البطاطس (حوالي 20-25 دقيقة). اعتمادًا على الفرن ، يمكن إضافة القليل من الحساء أو الماء حتى لا تسقط الصلصة كثيرًا. اختياريًا ، عند إخراج الحساء من الفرن ، أضف ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة إلى الصلصة للطبخ واخلطها حتى تصبح ناعمة. سيتم تحسين الطعم بالتأكيد.

جيد جدًا هذا الحساء المجري من البطاطس مع البطاطس! أكلناها على الفور. رششت القليل من البقدونس الأخضر على كل طبق.

أتمنى أن تجرب حساء الدجاج هذا أيضًا. أؤكد لك أنك لن تندم!


روبيان بالزبدة. أفضل طريقة لطهي الجمبري

التعليقات (37)

أعزائي ، لا أعرف كيف أخبركم ولكن في ترانسيلفانيا لا يتم طهيه مع الكراث ، لذا فإن العنوان في غير محله قليلاً

نعم ، أنت على حق وأنا من مدينة براسوف ولا يمكنك العثور على الكراث هنا ، في هذه الحالة ، ماذا يمكنني أن أفعل؟

انا من كلوج. ووجدت الكراث بسهولة! لقد انتهيت للتو من الاستمتاع به وهو ألذ حساء أكلته على الإطلاق. لقد اوصيت بها للجميع.

كيف لا تجد الكراث في ترانسيلفانيا. أنا من توردا ، مقاطعة كلوج وأجد الكراث في أي وقت وفي أي مكان ، بل إنه يستخدم كثيرًا في الطعام. وأنا متأكد من أن الكراث ليس هنا فقط)

تتذكر xxxx أنك من أولتينيا أو مولدوفا وحتى الآن كنت تعتقد أن العالم ، أنا آسف ، الكراث يدور حولك فقط. ما أعتقده هو أن شخصك في غير محله ، وليس العنوان

كسكسكسكسكس هو الحق. هناك قانون ينص بوضوح على أن الكراث تحت رعاية حقوق التأليف والنشر "Oltenian". لقد اكتشفوه مؤخرًا ولا يزال يتعين علينا الانتظار (البقية منا) لمدة 10 سنوات حتى يختفي حقهم في التفرد ، ثم يدخل "العام" وسنستمتع جميعًا بنكهته. مزاح:). فكرة "في ترانسيلفانيا لا تطبخ مع الكراث" تجعلني أشعر بالمرض ، في الواقع كل هذه الأشياء التقليدية التي تبدأ بـ "يجب" ويتم الجدال بـ "هكذا يتم ذلك". حظا سعيدا

ليس لديك ما تفعله فقط للتعليق والاعتقاد بأنك ذكي. هل يوجد الكراث أم يصعب عليك الذهاب إلى السوق لشرائه؟ وصفة جيدة جدا ارجو اضافة المزيد

من الواضح أنك رومانسيات سيئة. كيف تمطر للتشاجر على وصفة يخنة. ضحكة أكبر. إغماء.

جهز شيئًا كهذا بالخارج في مرجل فوق نار حطب. هكذا ربيتني جدتي في دوبروجيا. مع الدجاج الذي يتم تربيته في الفناء والصغار جدًا ، تكون النتيجة. سأدعك تقرر! الوصفة قديمة وتم اختبارها في مناطق أخرى من رومانيا. إنها لا تخص أي شخص.

بالمناسبة ، ما قاله فالنتين الوصفة معروف من نشرها وقال من أين حصل عليها ، لذا يجب ألا نكون سيئين وبقية التعليقات غير صحيحة أن الكراث موجود دائمًا في محلات السوبر ماركت ومن ثم يمكن دائمًا إحضاره من في الخارج

أنت ذكي لأنك أدركت أنها من أولتينيا أو مولدوفا. انا لا اعرف ما انت. لكنني متأكد من أنك غبي

لم يتم طهيه في ترانسيلفانيا مع ليك.

ولا أعتقد أنه يجب أن تشعر بالإهانة. كلنا رومانيون وننتظر وصفات اخرى استمتع بها!

لقد دخلت هنا للعثور على وصفة يخنة. ووجدت بعض التعليقات القبيحة. خطيئة. لا يهم من أين يأتي ليك. نقدر الوصفة. هذا مهم!

من لا يحب القراءة. على أي حال ، الوصفة جيدة جدًا ، إذا لم تتمكن من العثور على الكراث في ترانسيلفانيا ، فهذا لا يعني أنه لا يمكنك طهي الكراث في ترانسيلفانيا. تهانينا.

مرحبًا يا فتيات ، أنا Gorjeanca من Tg-Jiu ، لكنني أعيش في إسبانيا ، ملقة منذ عام 2004 ، واعتقدت أنني سأبحث عن وصفة يخنة جيدة ، وقد بدا ذلك جيدًا بالنسبة لي ، لكنني كنت في حيرة من أمري عندما رأيت التعليقات. يبدو محرجًا كيف تتصرف بعض النساء في عالم حيث يجب أن نساعد بعضنا البعض وليس القرف على بعضنا البعض ، إذا لم يكن هناك كراث في ترانسيلفانيا ، فلا شيء يتم استبداله بشيء آخر ، أو لا يتم وضعه ، ليست مشكلة. أخيرًا آمل أن يتعلم أحدكم على الأقل شيئًا من هذا التعليق.

إلى كل أولئك الذين ، مختبئين وراء الشاشة ، تمكنوا من جعل هذه الأمة ، والمدمرة للغاية ، تضحك. كما لو كانت هناك حاجة إليها. وبرافو لرجل. ضع حدًا لـ

أنا من ألبا يوليا وأريد أن أخبرك أنه يمكنك أن تجد هنا في السوق ومحلات السوبر ماركت بقدر ما تريد من الكراث ، لذا تعال إلى ألبا يوليا

إنه كراث في ترانسيلفانيا. نعم ، أنت غير متعلم ولا تعرف ذلك.

أنا من بوزاو ، لكني أعيش في اليونان ، لم يكن لدي كراث أيضًا ، لكنني تخطيت ذلك. في النهاية أدركت أنه بدلاً من الكراث كان علي أن أضع البصل الأخضر ، ولكن مع ذلك كان لا يزال جيدًا جدًا.

بعض التعليقات لا اتفق مع كل ما قيل عن وصفة السيدة كسكسكسكسكس. انها جيدة جدا. ربما انتم سيداتي لم تهتموا بما يكفي للعثور على الكراث. على اي حال اعتقدت انها كانت ممتازة.

والكرفس والشبت طيب لكن مع الكراث اتركني

أنت تتشاجر عبثا. لا أفهم كيف يمكن أن يكون بعض الناس. هناك العديد من المناطق والقرى والعادات في ترانسيلفانيا. في بعض المناطق يتم طهيه مع الكراث في بعض الأحيان لا يتم طهيه. ليس علينا أن نجادل في ذلك. إذا لم يتم طهي منطقتك مع الكراث ولا تجد أي مشكلة في الشراء ، ضع البصل وقد انتهيت. من المهم أن تكون الحساء لذيذة بغض النظر عما تفعله بها (الكراث والبصل). يمكنك إضافة أي توابل تريدها

كونك رومانيًا أيضًا ، لا يبدو لك أنك أيضًا جزء من فئة الحمقى ، سيدي (رجل)

أبحث عن وصفات تقليدية من ترانسيلفانيا لتمثيلنا في إنجلترا. أنا أعمل في المطبخ في مدرسة. لدينا طلاب من جميع البلدان يريدون تجربة الطعام الروماني ، أحتاج إلى وصفات وأفكار جيدة. يؤلمني أن أرى أن الرومانيين يتشاجرون على الموقع ويتعارضون مع بعضهم البعض. يمكن زراعة الكراث في أي مكان في رومانيا ومن السهل زراعته على أي حال ، هذه ليست مهمة ولكن الوصفة!

الوصفة جيدة ، لكن من فضلك لا تعط أسماء بعد الآن ، الكراث جيد المذاق ولكنه ليس شيئًا تقليديًا من ترانسيلفانيا والشبت أيضًا. أنا من سيبيو وأجداد في البلد في ألبا ، لم أر أي شخص في قرانا يزرع الكراث! ونادرًا ما كان يستخدم الشبت من قبل أي شخص ، على الرغم من أنني أحب هذه الخضر ، لا يمكننا تسمية الطعام لأنه يقطع رؤوسنا! لقد أحببت الوصفة نفسها ، لكن مع قليل من الشبت.

. دعنا نبدأ العمل. على الاصح.

xxxxx ، قال إنه لا يطبخ مع الكراث في ترانسيلفانيا ، ولا يعني أنه لا يجدها. ماذا يحدث؟ لم نعد قادرين على القراءة.

أنت تعرف فقط كيف تجادل كثيرًا وتخجل من الإساءة للآخرين. لماذا لا تأخذ شبكتك وأنت على استعداد للاستيقاظ من الحديث والتعليق دون جدوى. اذهب إلى رأسك أنك تعرف الكثير فقط. (

جذب العنوان انتباهي ، لأنني أريد أن أكتب على موقع ويب يروج لرومانيا بكل ما لديها! الموقع باللغة الإنجليزية ، من أجل الترويج له في عيون الأجانب ، لمعرفة الجمال الذي لا يعرفه الكثيرون عن رومانيا ولتدمير الصورة القبيحة التي تشكلت مع مرور الوقت عن بلدي. الفكرة هي أنني أود أن أكتب عن الطعام الترانسيلفاني ، لوصف الأطباق وطعم ترانسلفانيا الأصيل و ... الروماني. عندما قرأت التعليقات التي بدأت من حقيقة أن شخصًا ما لا يمكنه العثور على الكراث وعواقب حقيقة أن هذا قيل ، شعرت بخيبة أمل ... قليلاً. أرى كيف يتشاجر الرومانيون مع بعضهم البعض فقط من أجل ذلك ولا يمكنهم البقاء متحدين ويقدرون الجزء الجيد للغاية من هذه المقالة. أخيرًا ... سأبحث عن الأيام القادمة لعمل هذه الوصفة لأنني أفتقد الحساء الروماني اللذيذ مثل جدتي أو والدتي. الآن أنا أعيش في المملكة المتحدة وأفتقد تناول الطعام في المنزل. لكني أحاول أيضًا إعداد الأطباق الرومانية قدر الإمكان لأنها لا تزال لذيذة جدًا! وسأكتب هذا المقال عن كل ما تعنيه ترانسيلفانيا (باختصار) ، سأشير إلى العديد من الصفات والأشياء الجميلة التي تنتمي إلى ترانسيلفانيا. وسأتحدث عن كيف يمكن أن يكون الرومانيون جيدون ومرحبون بشكل عام ، لكني أود أن أصدق أن هذا صحيح وأن بعض التعليقات المؤذية كتبها أشخاص كانوا منزعجين قليلاً من أن الحساء ليس جاهزًا بعد ، أو من كانوا يموتون على الرغم من عدم وجود كراث في المنزل في الوقت الحالي .. لصنع الحساء :) قال أحدهم ألا نجادل مثل الجحيم: نحن جميعًا رومانيون: دوبروجانز (مثلي) ، ترانسيلفانيا (مثل أحد أصدقائي) أندريا) ، أولتينيانس (مثل عمي) أو سكان مولدوفا (مثل جدتي).

تم العثور على الكراث أيضًا في ترانسيلفانيا. فقط ك نحن ترانسيلفانيان نطبخ بشيء آخر غير الكراث :)

لقد تركتني عاجزة عن الكلام. ربات البيوت :)))

أولئك الذين يعلقون على الكراث ، Oltenians ، مولدوفا ، Transylvanians. لدينا جميعًا عيوبًا وجودة ، لذلك لديك عقول مغلقة وتسيء إلى بعضنا البعض. مثل البلد والأشخاص الأكثر حبسًا. أنت تعرف ما يعنيه. أكثر من ذلك ، أنت أفضل وأكثر ذكاءً ، وأن البعض في جهة ، والبعض الآخر في الآخر .. أنت بعض الهراء الذي سيخزيك وعلينا كشعب .. الاتحاد الأوروبي.

النساء على حق (بهذه الطريقة أعتذر عن التعليق الذي أدلى به: رجل! في نفس الوقت أعتقد أنه يجب أن يغير شخصه الجديد إلى: وحش أو حمار. اكتب هراء على الشبكة) أنا من ترانسيلفانيا. كنت أبحث عن شبكة يخنة دجاج بالجملة ، وليس حساء دجاج. لا زلت ابحث

1. الوصفة لذيذة. 2. عار عليكم أيها السيدات ، في سن 25 سأشعر بالحرج لنشر شيء من هذا القبيل. 3. تم العثور على الكراث في كل مكان ، لأنه خاص بـ Oltenia ، هذه قصة أخرى ولكنها لم تكتب في أي مكان لا تستخدم فيه في ترانسيلفانيا. 4. فلورين ، إذا كنت ترغب في تكثيف هذا الحساء ، فهل من الصعب حقًا خلط القليل من النشا (الدقيق) مع القليل من صلصة اليخنة وتركه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى؟ 5. واو. التعليقات المحرجة ، بدلاً من تقدير المنشور والتوصل إلى نقد بنّاء ، تخلط في الوحل. جميل وصحي

إنه كراث في ترانسيلفانيا ، لكنه لا يستخدم في حساء الدجاج الترانسيلفاني إلزامي: الفلفل الحلو


لحم الخنزير الحساء

ما الذي يجب أن تفعله ربة منزل جيدة مع الكثير من اللحوم (اشترت ، على سبيل المثال ، بخصم لائق)؟ ندعوك لاستخدام وصفة رائعة. مرق لحم الخنزير سهل التحضير ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا.

  • قطع كيلوغرام من اللحم إلى مكعبات طولها سنتان.
  • يرش الملح والفلفل المطحون ويخلط مع البصل المفروم.
  • أضف ملعقتين كبيرتين من الفولاذ البلسمي أو المائدة إلى لحم الخنزير وبعض أوراق الغار الكاملة.
  • اخلطي اللحم وغطي الوعاء بورق الطعام.
  • دع لحم الخنزير ينقع في الثلاجة لمدة ست ساعات.
  • عندما يمر الوقت المناسب ، انقل اللحم إلى طبق للخبز ، وقم بتنعيمه ، وقم بتغطيته بالزيت النباتي (حوالي كوب ونصف) وضعه على صينية خبز.
  • قطع قطعة صغيرة من ورق الخبز ، وجعلها وتغطية لحم الخنزير. ثم أغلق الجرة بغطاء أو غلاف بلاستيكي.
  • سخني الفرن على 130 درجة وضعي اللحم فيه.
  • بعد 45 دقيقة ، أزل الورق وضع بضع فصوص من الثوم ، مقطعة إلى نصفين ، في قالب. ثم يجب إغلاق النموذج مرة أخرى ووضعه في الفرن لمدة ساعتين ونصف أخرى.
  • قسّم اللحم الجاهز إلى ألياف ، وأزل ورق الغار والثوم منه.

يمكن تقديم الطبق مع أي مقبلات. إذا كنت ترغب في تحضير الحساء للاستخدام المستقبلي ، فيجب وضعه على المقاعد. للقيام بذلك ، يجب تعقيم الأطباق - احتفظ بها لمدة نصف ساعة على شواية فوق قدر من الماء المغلي. يوضع مرق لحم الخنزير في مرطبانات ويغلق على الفور مع نظافة الأغطية.


يخنة - 61 وصفة

لدينا مجموعة مختارة من وصفات مرق الخضار أو اللحوم ، لتحضير اليخنات اللذيذة في الصيف والشتاء.

اليخنة أو اليخنة عبارة عن طبق يتم تحضيره من قطع اللحم المفروم أو الخضار مع البصل المقسى ، وعادة ما يُطهى في الصلصة أو المرق ، ولكن أيضًا في النبيذ أو البرش أو حتى الجعة. كلمة "يخنة" أصلها في المجرية ("توكاني").

تم تحضير الحساء منذ العصور القديمة وهناك العديد من الأصناف لتحضيره عالميًا ، مثل "Beef Stroganoff" - يخنة لحم البقر الروسي ، "Bouillabaisse" من بروفانس - يخنة السمك ، "Chili con carne" - يخنة مكسيكية مصنوعة من اللحوم والفاصوليا ، "راتاتوي" - حساء الخضار الفرنسي الشهير ، وأكثر من ذلك.


فيديو: طريقة عمل يخني الدجاج المكسيكي. العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي (قد 2022).